오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
마늘 간장 계란후라이
마늘향에 새콤달콤한 쯔유 양념이 스며든 부드러운 계란후라이. 밥과 함께 먹기 좋은 간단 반찬.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
다진마늘1스푼210원
계란3개1,500원
쯔유30ml360원
식초2큰술60원
설탕1큰술40원
청양고추1개250원
홍고추1개300원
이 레시피에 약 2,720원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분341kcal
열량
20g
단백질
25g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 0000:00/ 00:30프라이팬에 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아 향을 내 바닥에 골고루 펴줍니다. 중불에서 30초 정도 볶아 마늘이 노릇해지면 좋습니다. 이렇게 하면 마늘 향이 강하게 배어듭니다.
- 01계란 3개계란 3개를 깨서 프라이팬에 넣어줍니다. 노른자가 터지지 않게 조심히 부어 마늘 위에 올립니다. 계란이 퍼지지 않도록 합니다.
- 02계란 3개쯔유 30ml식초 2큰술설탕 1큰술쯔유 2스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼을 섞어 프라이팬에 부어줍니다. 양념이 계란을 잠길 정도로 넉넉히 들어가야 간이 잘 배입니다. 약불로 줄입니다.
- 03청양고추 1개홍고추 1개청양고추 1개와 홍고추 1개를 얇게 썰어 프라이팬에 넣습니다. 매운맛을 더해줍니다. 고추가 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 04계란 3개00:00/ 05:00약불에서 양념이 자작하게 줄어들 때까지 졸입니다. 3~5분 정도 끓여 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다. 계란이 양념에 스며들어 완성됩니다.

