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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

쌈장과 마요네즈로 감칠맛을 살린 김치볶음밥

쌈장과 마요네즈를 넣어 감칠맛을 극대화하고, 밥을 살짝 눌러 볶아 풍미를 더한 특별한 김치볶음밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
쌈장과 마요네즈로 감칠맛을 살린 김치볶음밥
Fig. 01 · 쌈장과 마요네즈로 감칠맛을 살린 김치볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대파1/2대77원
식용유약간100원
적당량500원
다진마늘1/2큰술32원
김치1컵300원
고춧가루3.3큰술690원
진간장1.5큰술67원
굴소스1/2큰술73원
쌈장1/3큰술30원
마요네즈1큰술119원
2공기2,103원
후추약간20원
참기름약간100원
버터1큰술372원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
439kcal
열량
14g
단백질
87g
탄수화물
50g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 약간대파 1/2대
    프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 살짝 볶아 파기름을 냅니다.
  2. 01
    적당량
    파기름이 나오면 햄을 넣고 함께 볶아줍니다.
  3. 02
    다진마늘 1/2큰술고춧가루 3.3큰술마요네즈 1큰술진간장 1.5큰술굴소스 1/2큰술김치 1컵쌈장 1/3큰술
    다진마늘, 김치, 고춧가루, 진간장, 굴소스, 쌈장, 마요네즈를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶습니다.
  4. 03
    2공기
    팬에 재료를 넓게 펼쳐 중약불로 볶다가 소스가 살짝 꾸덕해지면 밥을 넣고 볶아줍니다. 이때 밥을 넓게 펼쳐 살짝 태우듯이 볶으면 풍미가 더 좋아집니다.
  5. 04
    참기름 약간후추 약간
    마지막으로 후추와 참기름을 뿌리고 버터나 마가린을 넣어 가볍게 섞어 마무리합니다.