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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

전자레인지 닭볶음탕

노포 매콤한 맛을 재현한 진한 국물의 닭볶음탕. 부드러운 닭고기와 야채가 어우러진 매운 탕요리.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 닭볶음탕
Fig. 01 · 전자레인지 닭볶음탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭봉500g3,000원
맛술195ml1,170원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
양파1개800원
감자2개1,400원
대파0.5대200원
설탕2큰술80원
고춧가루2큰술540원
간장4큰술150원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
미림0.2큰술60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
725kcal
열량
59g
단백질
86g
탄수화물
33g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭봉 500g맛술 13큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 05:00
    닭봉 500g을 전자레인지 용기에 넣고 맛술 1소주컵과 소금 약간, 후추 약간을 넣어 밑간합니다. 이렇게 하면 닭고기의 누린내가 제거되고 부드러워집니다. 5분 정도 재워둡니다.
  2. 01
    양파 1개감자 2개대파 0.5대
    양파 1개를 먹기 좋게 썰고 감자 2개를 큼직하게 썰며 대파 반개를 어슷 썰어 준비합니다. 야채 크기를 비슷하게 맞춰 조리 시간을 균일하게 합니다. 닭 용기에 야채를 모두 올립니다.
  3. 02
    고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술고추장 1큰술후추 0.5작은술설탕 2큰술간장 4큰술미림 0.2큰술
    설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 0.5티스푼을 섞어 양념장을 만듭니다. 양념을 닭과 야채에 잘 버무려 후추 약간으로 마무리합니다. 양념이 골고루 배어들도록 저어줍니다.
  4. 03
    00:00/ 10:00
    전자레인지에 넣고 10분간 돌립니다. 중간에 소스가 끓기 시작하면 한 번 뒤집어줍니다. 국물이 우러나도록 합니다.
  5. 04
    00:00/ 10:00
    한 번 뒤적여 재배치한 후 10분 더 전자레인지에 돌립니다. 소스가 걸쭉해지고 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다. 완성 후 살짝 식혀 먹습니다.