오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 반반 등갈비 구이
에어프라이어를 이용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 등갈비입니다. 담백한 소금구이와 달콤 짭짤한 양념구이를 동시에 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·50 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
등갈비1팩15,000원
올리브유20ml400원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
마늘가루2g300원
케첩2큰술40원
돈가스 소스2큰술50원
간장1큰술20원
이 레시피에 약 15,950원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1600kcal
열량
100g
단백질
29g
탄수화물
131g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00등갈비 1팩등갈비를 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 불순물을 제거합니다.
- 01등갈비 1팩키친타월을 사용하여 등갈비의 물기를 최대한 닦아냅니다. 물기가 없어야 겉면이 바삭하고 맛있게 구워집니다.
- 02올리브유 20ml등갈비 1팩소금 0.5큰술후추 0.5작은술손질된 등갈비에 올리브유를 넉넉히 뿌려 코팅한 뒤 소금, 후추, 마늘 가루를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 03등갈비 1팩00:00/ 25:00에어프라이어를 180도(355°F)로 설정하고 등갈비의 앞면을 25분간 굽습니다.
- 04돈가스 소스 2큰술케첩 2큰술간장 1큰술00:00/ 20:00고기를 뒤집어 뒷면을 20분간 더 굽습니다. 이때 케첩, 돈가스 소스, 간장을 섞어 양념장을 미리 준비합니다.
- 05등갈비 1팩00:00/ 10:00조리 종료 10분 전에 등갈비의 절반에 준비한 양념을 꼼꼼히 발라 남은 시간 동안 구워 마무리합니다.