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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

새송이버섯조림

쫄깃한 식감이 일품인 간단한 밑반찬으로, 새송이버섯을 양념에 볶아 만든 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
새송이버섯조림
Fig. 01 · 새송이버섯조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
새송이버섯300g4,500원
대파35g45원
풋고추2개575원
홍고추1개130원
진간장38g102원
다진마늘8g34원
물엿2스푼200원
들기름13g471원
통깨약간50원
1스푼-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1588kcal
열량
8g
단백질
30g
탄수화물
18g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 300g
    새송이버섯은 밑동을 자르고 3~4등분으로 썰어 반을 잘라주세요.
  2. 01
    풋고추 2개홍고추 1개대파 35g
    대파, 풋고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요.
  3. 02
    다진마늘 8g들기름 13g
    팬에 들기름과 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
  4. 03
    새송이버섯 300g진간장 38g물엿 2스푼 1~2스푼
    마늘향이 올라오면 새송이버섯, 진간장, 물엿을 넣고 중약불에서 뒤적여 볶아주세요. 국물이 적으면 물 1~2스푼을 넣고 볶아주셔도 좋아요.
  5. 04
    새송이버섯 300g대파 35g
    새송이버섯이 살짝 익으면 대파와 고추를 넣고 양념이 배도록 뒤적이며 볶아주세요.
  6. 05
    통깨 약간
    통깨를 뿌려주면 완성이에요.