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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

꾸덕 바질 크림 파스타

꾸덕꾸덕한 크림 소스에 바질 페스토의 상큼한 풍미가 어우러진 진한 맛 파스타. 간단한 재료로 빠르게 완성되는 핵존맛.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
꾸덕 바질 크림 파스타
Fig. 01 · 꾸덕 바질 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
버터1큰술270원
양파0.5개400원
베이컨40g1,200원
우유300ml900원
굴소스0.5큰술90원
체다치즈20g600원
바질페스토2큰술1,000원
레드페퍼30g200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
803kcal
열량
23g
단백질
33g
탄수화물
69g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    버터 1큰술양파 0.5개
    프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 중불에 녹입니다. 채선유 양파를 조금 다져 한 스푼 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 소스의 기본 베이스가 단단해집니다.
  2. 01
    베이컨 40g우유 300ml
    00:00/ 01:00
    베이컨을 넣고 노릇노릇 해질 때까지 볶아줍니다. 약 1분 정도 저어가며 볶아 베이컨의 기름이 우유에 스며들게 합니다. 노릇해지면 소스의 고소함이 배가됩니다.
  3. 02
    굴소스 0.5큰술우유 300ml
    00:00/ 02:00
    우유 300ml와 굴소스 반 스푼, 체다 치즈 한 장을 넣고 잘 저어 녹입니다. 치즈가 완전히 녹아 걸쭉해질 때까지 약불로 1-2분 끓입니다. 치즈가 녹아 꾸덕한 크림 소스가 됩니다.
  4. 03
    00:00/ 00:30
    바질 페스토 두 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 페스토의 허브 향이 소스에 스며들 때까지 30초 저어줍니다. 이렇게 하면 바질의 신선한 맛이 살아납니다.
  5. 04
    레드 페퍼를 약간 뿌려 간을 맞추고 불을 끕니다. 매콤함이 더해져 입맛을 돋웁니다. 삶은 파스타에 소스를 버무려 완성하세요.