오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 고소한 버터 김치볶음밥
버터의 고소한 풍미와 김치의 시원한 매콤함, 신선한 채소가 어우러진 영양 듬뿍 볶음밥입니다. 계란말이로 부드러운 식감을 더해 완벽한 한 끼 식사. 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며, 후기: 집밥 최고! 매일 먹고 싶을 만큼 중독적입니다.

글 · 레시피
박성경
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥2공기600원
김치300g4,500원
계란2개1,000원
버터2큰술540원
당근1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
밀가루50g100원
양파1개800원
청양고추2개500원
홍고추2개600원
통깨1큰술200원
진간장2큰술200원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분723kcal
열량
22g
단백질
113g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00당근 1개양파 1개
당근 1개를 얇게 채 썰고 양파 1개를 작게 썰어주세요. 부드러운 식감을 위해 2mm 두께로 하세요. - 01청양고추 2개홍고추 2개대파 1대마늘 3개
대파 1대를 어슷 썰고 마늘 3개를 잘 다져주세요. 청양고추 2개와 홍고추 2개를 송송 썰어 매운맛을 더하세요. - 02김치 300g
김치 300g을 한입 크기로 썰어 준비하세요. 국물은 살짝 따라두세요. - 03밀가루 50g계란 2개소금 0.5큰술
볼에 계란 2개와 밀가루 50g을 넣고 소금 약간으로 간을 해서 부드럽게 잘 섞어 반죽을 만드세요. - 04버터 2큰술마늘 3개00:00/ 00:30
프라이팬에 버터 2큰술을 중불에서 녹인 후 다진 마늘을 넣고 30초 정도 향이 올라올 때까지 볶아주세요. - 05김치 300g당근 1개대파 1대양파 1개00:00/ 03:00
채썬 당근, 양파, 대파, 고추를 넣고 1분간 볶다가 썬 김치를 넣고 김치국물 2큰술을 부어 중불에서 2분 볶아 수분을 날려주세요. - 06진간장 2큰술소금 0.5큰술밥 2공기00:00/ 02:00
밥 2공기를 넣고 진간장 2큰술과 소금 0.5큰술로 간을 맞춰 강불에서 2분간 빠르게 볶아주세요. 밥알이 고울 정도로. - 07계란 2개밥 2공기00:00/ 01:00
계란 반죽을 팬 가장자리에 부어 살짝 익힌 후 볶음밥과 섞어 1분 더 볶으세요. - 08통깨 1큰술
불을 끄고 통깨 1큰술을 고루 뿌려 마무리하세요.

