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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

버섯 그릭요거트 오픈 토스트

크림치즈 같은 꾸덕한 그릭요거트와 알룰로스의 조합으로 저칼로리 다이어트 토스트. 느타리버섯을 진한 갈색으로 볶아 쫄깃하고 양념이 잘 배은 식감이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버섯 그릭요거트 오픈 토스트
Fig. 01 · 버섯 그릭요거트 오픈 토스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
느타리버섯100g2,500원
버터0.7큰술189원
다진마늘1큰술210원
소금0.3큰술12원
그릭요거트100g2,000원
알룰로스1큰술200원
다진대파2스푼50원
통밀빵30g210원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
288kcal
열량
17g
단백질
39g
탄수화물
13g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    느타리버섯 100g
    팬에 느타리버섯 1팩(100g)을 넣고 중불에서 물기가 완전히 사라질 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 버섯의 수분이 빠져 식감이 쫄깃해집니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술버터 0.7큰술소금 0.3큰술
    버터 10g, 다진마늘 1스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 계속 볶아 진한 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다. 버터와 마늘이 버섯에 스며들어 풍미가 깊어집니다.
  3. 02
    그릭요거트 100g알룰로스 1큰술다진대파 2스푼
    그릭요거트 3스푼(100g), 알룰로스 1스푼, 다진대파 2스푼을 볼에 넣고 잘 섞어 크림 같은 소스를 만듭니다. 알룰로스가 단맛을 더해 크림치즈 같은 맛이 납니다.
  4. 03
    그릭요거트 100g통밀빵 30g
    바삭하게 구운 통밀빵 1장에 그릭요거트 소스를 두툼하게 바르고 볶은 버섯을 가득 올려 완성합니다. 빵의 바삭함과 버섯의 촉촉함이 조화됩니다.