오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
사테 소고기 인스턴트면
찻집 스타일의 사테 소고기 인스턴트면으로, 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 사테 소스는 진하고 고소합니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 동영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·30 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
인스턴트면1봉300원
소고기 양지300g1,500원
베이킹소다0.5작은술10원
소금0.5작은술5원
설탕1큰술30원
치킨파우더1.5작은술50원
사테 가루0.5작은술20원
감자전분4g22원
후추약간5원
물280g81원
식용유적당량100원
생강적당량50원
양파적당량100원
마늘적당량50원
건조 샬롯적당량30원
고추0.5대20원
사테 소스2큰술200원
땅콩버터1큰술100원
즈마장1작은술50원
오일카레0.5작은술30원
해선장1작은술30원
굴소스2작은술40원
파프리카가루1작은술20원
노추적당량30원
참기름적당량50원
쪽파적당량30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1882kcal
열량
85g
단백질
126g
탄수화물
112g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00베이킹소다 0.5작은술치킨파우더 1.5작은술사테 가루 0.5작은술소금 0.5작은술설탕 3작은술후추 약간소고기는 얇게 썰어 베이킹소다, 소금, 설탕 1g, 치킨파우더 반 작은술, 사테 가루 반 작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞습니다.
- 01감자전분 4g물 280g80g의 물을 4~5회 나누어 소고기에 넣고, 그때마다 잘 섞어 수분을 흡수시킵니다. 마지막에 감자전분 4g과 식용유适量을 넣고 섞어 수분을 가둡니다.
- 02건조 샬롯 적당량생강 적당량양파 적당량마늘 적당량고추 0.5대팬에 기름을 두르고 생강, 양파를 넣어 중불로 볶다가 향이 나면 건조 샬롯, 마늘, 고추를 넣고 더 볶습니다.
- 03파프리카가루 1작은술사테 소스 2큰술땅콩버터 1큰술오일카레 0.5작은술즈마장 1작은술해선장 1작은술굴소스 2작은술후추 약간후추 약간을 넣고 사테 소스, 오일카레, 땅콩버터, 즈마장을 넣어 중불로 볶아 향을 냅니다. 여기에 해선장, 굴소스, 파프리카가루를 넣고 섞습니다.
- 04치킨파우더 1.5작은술설탕 3작은술물 280g물 200g을 넣고 설탕 2작은술, 치킨파우더 1작은술, 노추适量으로 맛과 색을 맞춘 후 약불로 졸입니다.
- 0500:00/ 02:00재운 소고기를 넣고 1~2분 정도 살짝 끓여 겉면이 하얘지면 불을 끕니다. 소고기를 뒤집어 양면이 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 06인스턴트면 1봉참기름 적당량물 280g00:00/ 00:40냄비에 물을 끓여 인스턴트면을 넣고 30~40초 정도 삶아 면이 풀리면 불을 끕니다. 그릇에 참기름을 넣고 면과 삶은 물을 부은 후 동봉된 분말 수프를 넣습니다.
- 07사테 소스 2큰술쪽파 적당량면 위에 소고기를 얹고 사테 소스를 듬뿍 뿌린 후 기호에 따라 쪽파를 뿌려 완성합니다.