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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

6분 완성 냉모밀

우동다시와 참치액으로 감칠맛을 낸 육수에 시원한 메밀면을 곁들인 초간단 일식 냉모밀입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·6 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
6분 완성 냉모밀
Fig. 01 · 6분 완성 냉모밀사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
마른김1장50원
대파1/4대38원
50g127원
우동다시 84원 어치2큰술84원
참치액젓1/2큰술53원
설탕1큰술44원
2컵116원
메밀면100g1,000원
연와사비 약간1큰술100원
얼음적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5451kcal
열량
15g
단백질
97g
탄수화물
2g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    마른김 1장대파 1/4대 50g
    마른김 1장은 가위로 얇게 채 썰어 준비합니다. 대파 1/4대는 잘게 다져주고, 무 50g은 강판에 곱게 갈아줍니다.
  2. 01
    설탕 1큰술 2컵
    그릇에 우동다시 2큰술, 참치액 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물 2컵을 넣고 잘 섞어 메밀 육수를 만듭니다.
  3. 02
    메밀면 100g얼음 적당량 50g 2컵
    메밀면 100g을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담습니다. 육수에 얼음을 띄우고 다진 파, 간 무, 김 가루, 와사비를 올려 마무리합니다.