오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
칠리오일 비빔당면
뜨거운 기름을 부어 고자극의 풍미를 살린 초간단 칠리오일 비빔당면입니다. 당면의 쫄깃함과 매콤새콤한 양념이 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당면1큰술62원
다진 마늘1큰술65원
대파2큰술15원
고춧가루1큰술207원
굴소스0.5큰술73원
간장1큰술50원
알룰로스0.5큰술52원
식용유3큰술218원
식초1큰술65원
통깨약간20원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분130kcal
열량
4g
단백질
24g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00당면 1큰술물 적당량냄비에 물을 넉넉히 끓여 당면을 넣고 알맞게 삶아줍니다. 삶은 당면은 즉시 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해야 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
- 01다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술알룰로스 0.5큰술굴소스 0.5큰술당면 1큰술대파 2큰술간장 1큰술그릇에 준비한 당면을 담고 그 위에 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술을 차례대로 올립니다.
- 02식용유 3큰술프라이팬이나 전자레인지를 이용해 식용유 3큰술을 연기가 살짝 날 정도로 아주 뜨겁게 달굽니다. 달궈진 기름을 양념 위에 바로 부어 고추기름의 향을 끌어올립니다.
- 03식초 1큰술통깨 약간마지막으로 통깨를 취향껏 뿌리고 식초 1큰술을 넣은 뒤, 양념이 면에 골고루 배도록 꾸덕꾸덕하게 비벼서 완성합니다.