THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

만두전골

뽀얀 다시 육수에 냉동만두와 다양한 야채가 어우러진 시원하고 구수한 국물 요리. 냉동만두와 집에 있는 야채로 간단히 만드는 푸짐한 한 끼.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
만두전골
Fig. 01 · 만두전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
3000ml3,000원
다시팩2개1,000원
냉동만두20개2,500원
양파0.3개240원
홍당무0.5개200원
알배추0.5개1,000원
팽이버섯100g700원
표고버섯20g400원
대파1대400원
국간장1큰술100원
간마늘1큰술30원
꽃소금0.5작은술20원
이 레시피에 약 9,590 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
319kcal
열량
18g
단백질
48g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다시팩 2개 3000ml
    00:00/ 10:00
    물을 3L pots에 붓고 다시팩 2팩을 넣어 중불에서 10분 이상 끓여 뽀얀 육수를 만듭니다. 육수가 뽀얗게 우러나면 다시팩을 건져내고 1.5컵 정도만 사용해 전골냄비에 붓습니다. 나머지는 야채에서 물이 나올 때 추가합니다.
  2. 01
    팽이버섯 100g표고버섯 20g홍당무 0.5개알배추 0.5개양파 0.3개대파 1대
    양파 1/4개를 얇게 채 썰고, 홍당무 반개를 반달 모양으로 썰며, 알배추 반통을 먹기 좋게 찢거나 썰고, 팽이버섯 1개의 밑동을 잘라 뜯어주며, 표고버섯과 대파 1대를 예쁘게 썰어 플레이팅합니다. 알배추는 시원한 맛을 위해 꼭 넣고 집에 있는 야채로 대체 가능합니다.
  3. 02
    3000ml
    전골냄비에 썬 야채와 버섯을 넣고 약한 불에서 끓입니다. 야채에서 물이 나와 국물이 많아지면 남은 육수를 추가합니다. 청경채 등 빨리 익는 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
  4. 03
    냉동만두 20개국간장 1큰술간마늘 1큰술
    냉동만두 20개를 모두 넣고 중불로 올려 끓입니다. 만두가 떠오르고 익으면 국간장 1큰술과 간마늘 1큰술을 넣어 저어줍니다. 쯔유가 있으면 추가로 감칠맛을 더할 수 있습니다.
  5. 04
    꽃소금 0.5작은술 3000ml
    꽃소금 0.5작은술을 넣고 맛을 보고 약간 싱겁게 간을 맞춥니다. 야채에서 간이 우러나오므로 처음부터 세게 하지 말고 1회 끓여 야채 물이 배어 걸쭉해지면 불을 끕니다. 뜨거울 때 떠서 먹습니다.