오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
원팬 알리오올리오
고급 레스토랑 같은 고소한 마늘 풍미와 쫄깃한 새우 식감이 어우러진 매콤한 파스타. 원팬으로 초간단하게 만드는 알리오올리오.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
올리브유75ml1,500원
다진마늘2큰술420원
마늘3개300원
냉동새우7마리2,100원
물500ml500원
진간장1큰술100원
굴소스0.5큰술90원
후추0.5작은술120원
크러쉬드 페퍼1스푼50원
이 레시피에 약 5,580원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1192kcal
열량
40g
단백질
89g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브유 75ml다진마늘 2큰술마늘 3개예열된 프라이팬에 올리브유 5스푼을 붓고 다진마늘 2스푼을 넣어 중불에서 마늘이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘이 고소한 향을 내며 색이 변하면 바로 다음 단계로 넘어갑니다. 이렇게 기름에 마늘 향을 충분히 우려내야 파스타의 기본 맛이 살아납니다.
- 01파스타면 100g마늘 3개물 500ml볶은 마늘 위에 파스타면 1인분을 넣고 물 500ml를 부어줍니다. 면이 물에 잠기도록 저어주며 끓기 시작할 때까지 기다립니다. 물이 끓어오르면 면이 부드럽게 불어 완전한 삶기가 됩니다.
- 02진간장 1큰술굴소스 0.5큰술마늘 3개물 500ml00:00/ 10:00진간장 1스푼과 굴소스 0.5스푼을 넣고 잘 섞은 후 마늘 3개를 편썰기 해서 추가합니다. 중불로 10분간 끓여 물이 반 정도 줄 때까지 저어가며 졸입니다. 소스가 면에 배어들며 걸쭉해지는 걸 확인하세요.
- 03냉동새우 7마리물 500ml00:00/ 02:00물이 거의 졸아들기 직전에 냉동새우 7마리를 넣고 2분간 더 강불로 수분을 날립니다. 새우가 쫄깃하게 익어 핑크빛으로 변하면 불을 끕니다. 미리 넣으면 새우가 단단해지고 쪼그라들기 때문에 이 타이밍이 핵심입니다.
- 04크러쉬드 페퍼 1스푼후추 0.5작은술완성된 파스타에 후추를 툭툭 뿌리고 크러쉬드 페퍼 1스푼을 골고루 뿌려 마무리합니다. 매콤한 페퍼가 향과 맛을 더해줍니다. 바로 그릇에 담아 먹으면 최적의 식감입니다.

