오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
소고기 비빔밥
신선한 각종 채소와 고소하게 볶아낸 소고기를 곁들여 다채로운 식감과 영양을 한 그릇에 담아낸 비빔밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소고기150g3,747원
당근1/4개120원
애호박1/4개196원
시금치1줌671원
콩나물1줌152원
표고버섯2개1,138원
밥1공기1,052원
고추장1큰술166원
계란 노른자1개200원
식용유약간50원
소금약간10원
이 레시피에 약 7,502원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분771kcal
열량
42g
단백질
90g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00소고기 150g소고기는 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어 준비합니다. 결 반대 방향으로 썰어야 식감이 부드럽습니다.
- 01표고버섯 2개애호박 1/4개시금치 1줌당근 1/4개당근과 애호박은 얇게 채 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거한 뒤 슬라이스합니다. 시금치는 깨끗이 씻어 밑동을 다듬습니다.
- 02시금치 1줌콩나물 1줌소금 약간00:00/ 01:00끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물과 시금치를 각각 1분 내외로 빠르게 데쳐냅니다. 데친 나물은 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜둡니다.
- 03소고기 150g식용유 약간소금 약간프라이팬에 식용유를 두르고 소고기를 강불에서 노릇하게 볶아줍니다. 이때 소금 한 꼬집으로 밑간을 합니다.
- 04표고버섯 2개애호박 1/4개당근 1/4개소금 약간팬을 닦아낸 뒤 기름을 두르고 채 썬 당근, 애호박, 표고버섯을 각각 소금을 넣어 숨이 죽을 정도로 볶아 준비합니다.
- 05계란 노른자 1개고추장 1큰술밥 1공기그릇에 따뜻한 밥을 담고 준비한 나물과 볶은 재료들을 색깔별로 정갈하게 올립니다. 중앙에 고추장과 계란 노른자를 얹어 완성합니다.

