오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
노각무침
아삭한 식감의 노각을 매콤달콤한 양념에 버무려 입맛을 돋우는 여름철 별미 반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
노각1개1,500원
실파11g200원
소금8g20원
고춧가루9g248원
멸치액젓10g83원
매실청10g65원
다진마늘1g4원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분377kcal
열량
2g
단백질
12g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00노각 1개소금 8g00:00/ 15:00노각은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 준비된 노각에 굵은소금 8g을 넣고 15분간 절여 수분을 뺍니다.
- 01노각 1개실파 11g절여진 노각은 물기를 가볍게 짜서 준비합니다. 실파는 적당한 길이로 썰어줍니다.
- 02고춧가루 9g멸치액젓 10g다진마늘 1g매실청 10g노각 1개실파 11g소금 8g볼에 고춧가루, 멸치액젓, 매실청, 다진마늘, 깨소금, 소금을 넣고 양념장을 만듭니다. 준비한 노각과 실파를 넣고 양념이 골고루 배도록 가볍게 무쳐 완성합니다.

