오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
초간단 샤브샤브 밀프렙
냉장고 속 남은 채소와 소고기를 소분해 얼려두었다가 육수에 넣고 5분만 끓이면 완성되는 초간단 샤브샤브입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
배추적당량500원
당근적당량300원
표고버섯적당량400원
대파적당량200원
양파적당량300원
청경채적당량400원
숙주적당량300원
소고기 샤브샤브용적당량3,000원
물1l290원
간장3스푼100원
맛술1스푼59원
후추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분140kcal
열량
15g
단백질
20g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00표고버섯 적당량청경채 적당량배추 적당량당근 적당량대파 적당량양파 적당량배추, 당근, 표고버섯, 대파, 양파, 청경채 등 준비한 채소들을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 채소를 익혀 먹으면 날것으로 먹을 때보다 소화가 잘 되고 속이 편안해집니다.
- 01숙주 적당량비닐봉지에 손질한 채소와 숙주를 차례대로 담습니다. 한 봉지에 든든한 2인분 분량으로 소분하여 담아주면 나중에 조리하기 편리합니다.
- 02채소 위에 샤브샤브용 소고기를 마지막으로 올립니다. 고기를 맨 위에 두어야 나중에 끓일 때 뭉치지 않고 골고루 잘 익습니다.
- 03봉지 내부의 공기를 최대한 꾹 눌러서 뺀 뒤 입구를 단단히 묶어줍니다. 이 상태로 냉동실에 보관해두었다가 필요할 때 꺼내 사용합니다.
- 04간장 3스푼맛술 1스푼후추 약간물 1l냄비에 물 1L를 붓고 간장 3스푼, 맛술 1스푼, 후추를 톡톡 넣어 육수를 만듭니다. 별도의 육수 팩 없이도 간장만으로 충분히 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 0500:00/ 05:00육수가 끓어오르면 냉동해둔 밀프렙 재료를 통째로 넣고 5분간 더 끓여줍니다. 채소와 고기가 알맞게 익으면 신선한 맛의 샤브샤브가 완성됩니다.

