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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

볶음한우 타코라이스

신선한 채소와 매콤달콤한 한우 볶음이 어우러진 한국식 타코라이스입니다. 타코 시즈닝 없이 집에 있는 양념으로 간단하게 이국적인 맛을 낼 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
볶음한우 타코라이스
Fig. 01 · 볶음한우 타코라이스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
볶음용 한우150g3,000원
양파0.5개143원
토마토1개1,022원
양상추3장358원
귀리1공기500원
설탕1큰술44원
고추장1큰술166원
케첩2큰술296원
진간장1큰술44원
다진 마늘0.5큰술32원
후추약간50원
식용유적당량200원
치즈 가루취향껏500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
587kcal
열량
53g
단백질
107g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    토마토 1개양파 0.5개
    양파와 토마토를 0.5cm 정도의 크기로 잘게 다지듯 썰어 준비합니다. 재료를 작게 썰어야 나중에 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다.
  2. 01
    양상추 3장
    양상추는 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 깨끗이 씻은 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 없어야 아삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    다진 마늘 0.5큰술고추장 1큰술진간장 1큰술설탕 1큰술케첩 2큰술후추 약간
    볼에 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간을 넣고 양념이 겉돌지 않게 잘 섞어줍니다.
  4. 03
    식용유 적당량양파 0.5개
    팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 중불에서 투명해질 때까지 볶아 단맛을 끌어올립니다.
  5. 04
    볶음용 한우 150g양파 0.5개
    볶은 양파 위에 볶음용 한우를 넣고 고기의 핏기가 사라질 때까지 주걱으로 저어가며 함께 볶아줍니다.
  6. 05
    고기가 익으면 준비한 양념장을 붓고 소스가 고기에 충분히 배어들도록 중약불에서 졸이듯 볶아 마무리합니다.
  7. 06
    치즈 가루 취향껏토마토 1개양상추 3장
    그릇에 귀리밥을 담고 그 위에 양상추, 토마토, 볶은 고기를 순서대로 올린 뒤 치즈 가루를 뿌려 완성합니다.