냉동 닭가슴살 나시고랭 볶음밥

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2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

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[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

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국내산 흙당근

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국내산 흙당근

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허이펑 스리라차 핫 칠리 시즈닝, 481g, 2개

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비하오 스리라차 핫 칠리 소스, 482g, 2개

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MK 레스토랑 쌈럽타이 스리라차 칠리 소스, 520g, 1개

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낭파 고수 스리라차 칠리소스, 1개, 210g

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MK 레스토랑 쌈럽타이 스리라차 칠리 소스, 520g, 2개

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순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

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신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

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신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

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햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

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하선정 멸치액젓 골드, 1kg, 2개

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토굴안애 제주 추자도 멸치액젓 4.5k , 10k, 10kg, 1개

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청정원 대나무숙성 멸치액젓

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미달미 신호 미달미 굴소스, 2개, 2.3kg

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이금기 팬더 굴소스

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오뚜기 라이트 앤 조이 1/2 하프케찹, 760g, 4개

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오뚜기 라이트 앤 조이 1/2 하프케찹, 760g, 6개

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하인즈 토마토 케찹

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오뚜기 오리지널 식당용 케첩 스파우트팩

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하인즈 토마토 케찹

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1. 01
   닭가슴살 85g밥 2공기

   냉동 닭가슴살은 미리 냉장고에서 천천히 해동하거나 전자레인지나 찬물에 담가 부드럽고 신선한 상태로 준비해 주세요. 밥(약 2공기, 300g)은 고슬고슬하게 식혀서 볶음밥의 쫄깃한 비결을 미리 챙겨요. 이렇게 하면 밥알이 퍼지지 않고 맛있는 텍스처가 살아날 거예요.
2. 02
   닭가슴살 85g당근 50개대파 0.2대양파 0.2개

   해동된 닭가슴살은 한 입 먹을 때 쫄깃한 식감이 느껴지도록 약간 도톰하게 썰어 주세요. 양파 1/4개와 당근 50g은 작고 고운 크기로 잘게 썰어 볶음밥에 스며들 달콤한 맛을 더하고, 대파 흰 부분 15cm(약 1/4개)는 신선한 향을 위해 잘게 쫑쫑 썰어요. 채소는 너무 얇게 썰면 부드러워지니 초보자분들은 조금 굵게 해보세요.
3. 03
   케첩 1큰술굴소스 0.7큰술멸치액젓 0.5큰술스리라차소스 1큰술진간장 0.5큰술

   작은 볼에 스리라차소스 1큰술의 매콤한 열기, 진간장 0.5큰술의 깊은 감칠맛, 멸치액젓(피쉬소스/꽃게액 대체 가능) 0.5큰술의 바다 풍미, 굴소스 2/3큰술(약 0.67큰술)의 부드러운 단짠, 케첩 1큰술의 익숙한 달콤함을 넣고 잘 섞어 나시고랭 소스를 만들어요. 이 소스가 전체 요리의 핵심이니 천천히 저어가며 재료들이 어우러지도록 해 주세요. 매운맛이 강하면 스리라차 양을 조절해 보세요.
4. 04
   계란 2개

   프라이팬에 식용유를 약간 두르고(재료 외 분량) 계란 2개를 가볍게 풀어 약불에서 나무 주걱으로 부드럽게 저어가며 몽글몽글하고 촉촉한 스크램블 에그를 만들어 접시에 덜어두세요. 불이 너무 세면 계란이 딱딱해지니 약불로 천천히 익히는 게 팁이에요. 이 부드러운 에그가 볶음밥에 고급스러운 맛을 더해줄 거예요.
5. 05
   다진마늘 0.5큰술대파 0.2대식용유 2ml

   00:00/ 02:00

   팬을 가볍게 닦아내고 식용유 2큰술을 두른 후, 다진마늘 0.5큰술과 쫑쫑 썬 대파를 넣고 약불에서 약 2분간 볶아 주세요. 마늘의 고소한 향기와 대파의 신선한 풀내음이 팬에서 솔솔 피어오르는 게 느껴질 거예요. 향이 충분히 나올 때까지 서두르지 말고 천천히 볶아보세요, 이게 볶음밥의 맛있는 시작이에요.
6. 06
   닭가슴살 85g당근 50개양파 0.2개

   파마늘 향이 풍성하게 올라오면 썰어둔 닭가슴살을 넣고 중불에서 볶아 주세요. 닭고기가 하얗게 익고 부드러워지면 양파와 당근을 추가해 양파가 투명하고 반짝반짝 빛날 때까지 달달 볶아요. 채소의 아삭한 소리와 달콤한 냄새가 방 안을 가득 채우며, 닭고기는 너무 오래 볶지 말고 촉촉함을 유지하세요.
7. 07
   밥 2공기

   양파가 투명하게 볶아지면 준비한 소스의 80%를 넣고 재료들과 부드럽게 섞어 주세요. 그다음 식혀둔 밥을 넣고 센 불로 올려 밥알 하나하나가 소스를 고루 머금으며 지글지글 소리를 내며 잘 섞이도록 힘차게 볶아요. 이 순간 이국적인 매콤달콤 향이 집 안을 가득 채워 기분이 업될 거예요. 밥이 너무 오래 있으면 마르니 재빨리 섞으세요.
8. 08
   계란 2개

   한 번 맛을 보고 부족한 부분이 있으면 남은 소스 20%를 더해 부드럽게 간을 맞춰 주세요. 간이 딱 맞아떨어지면 미리 만들어둔 몽글몽글 스크램블 에그를 넣고 가볍게 섞어 불을 끄세요. 뜨끈뜨끈한 상태로 바로 그릇에 담아 먹으면 부드럽고 맛있는 나시고랭이 완성돼요. 이 요리는 식으면 맛이 변하니 바로 즐겨보세요!