추억의 부추장떡

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

당일 작업한 국내산 부추 특 4kg 2kg 1kg, 1개, 부추 1kg

8,970원

100g당 224원무료배송

국내산 손질 부추 한단 정구지, 1개, 500g

7,000원

100g당 1,400원무료배송

국내산 부추

1,950원

국내산 부추

3,900원

국내산 부추

1,590원

국내산 풋고추

4,190원

국내산 풋고추

2,440원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 풋고추

8,120원

국내산 청양고추

3,100원

[로켓프레시] 가나 다진홍고추, 200g, 1개

5,060원

100g당 2,530원

국내산 홍고추

2,490원

[로켓프레시] 홍고추

14,700원

클릭마켓 국내산 홍고추 건고추 물고추 붉은 햇 고추, 1개, c홍고추 상 1kg

12,500원

100g당 1,250원무료배송

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

22,500원

100g당 2,250원무료배송

국내산 양파

2,990원

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

[팩] 밀양 깻잎

2,480원

[로켓프레시] 국내산 깻잎

1,550원

<GAP인증>직접재배 당일수확 밀양깻잎

9,000원

[GAP인증]열음농장, 밀양깻잎, 당일수확, 당일출하, 농장직송

9,500원

[GAP인증]도레미마켓 밀양깻잎 찹찹이 500g 산지직송 전문농장 당일수확

8,070원

100g당 1,614원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

100g당 215원무료배송

대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

100g당 224원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

100g당 97원무료배송

현대방앗간 국산 찹쌀가루, 1kg2개

16,900원

100g당 845원

[로켓프레시] 씻어나온 대구농산 찹쌀가루, 1개, 1kg

5,980원

100g당 598원

현대방앗간 국산 찹쌀가루, 1kg

8,900원

100g당 890원

국내산 찹쌀가루 , 버터떡 제조용, 500g, 2개

8,600원

100g당 860원

씻어나온 국내산 찹쌀 가루, 1.8kg, 1통

10,900원

100g당 606원

아주존 순창우리식품 업소용 대용량 순창 태양초 찰고추장 (고추가루 함량 6.3%), 14kg, 1개

28,490원

100g당 204원

THE해담 순창 청매실 찰고추장, 2.2kg, 1개

13,870원

100g당 630원

청정원순창 100% 현미 태양초 찰고추장

9,500원

청정원순창 현미 태양초 찰고추장

13,500원

청정원순창 우리쌀로 만든 100% 국산 고추장

14,830원

(주)길전통식품 양산 길된장, 2kg, 1개

29,250원

100g당 1,463원

원식품 길된장 재래된장, 1kg, 1개

11,380원

100g당 1,138원

아주존 순창우리식품 상황버섯 재래된장, 2kg, 1개

5,700원

100g당 285원

청정원순창 재래식 생된장

5,110원

해찬들 맛있는 재래식 된장

11,320원

아주존 순창우리식품 업소용 요리용 참치액, 6개, 1.8L

27,490원

100ml당 255원

사조 참치액

11,220원

한라식품 참치액

13,760원

사조 참치액

6,830원

맛선생 참치액

9,340원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   부추 약간g

   부추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 싹 제거한 후, 2cm 정도 길이로 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 부추의 신선한 녹색이 잘 유지됩니다.
2. 02
   청고추 6개홍고추 3개

   청고추 6개와 홍고추 3개를 길쭉하게 반으로 갈라 내부의 씨를 조심스럽게 제거한 후, 잘게 다져 준비합니다. 매운 맛을 더 강하게 즐기고 싶으시면 청양고추를 추가로 넣으셔도 좋습니다.
3. 03
   양파 2개

   양파 2개를 껍질을 벗긴 후, 잘게 다져 준비합니다. 다진 양파가 약간의 수분을 머금고 있으면 반죽에 촉촉함을 더해줍니다.
4. 04
   깻잎 30장

   깻잎 30장을 깨끗이 씻어 물기를 털어낸 후, 반으로 접어 잘게 다져 준비합니다. 깻잎의 향이 반죽에 스며들어 더 풍부한 맛을 내줍니다.
5. 05
   밀가루 800g찹쌀가루 480g

   큰 볼에 밀가루 4컵(800ml)과 찹쌀가루 4컵(480g)을 넣고, 물 한 방울 넣지 않은 채로 숟가락이나 주걱으로 골고루 섞어줍니다. 가루가 덩어리지 않고 부드럽게 섞이면 반죽이 더 잘 됩니다.
6. 06
   고추장 4큰술된장 2큰술물 1000ml참치액젓 2큰술

   다른 볼에 물 5컵(1000ml)을 붓고, 고추장 4큰술, 된장 2큰술, 참치액젓 2큰술을 넣어 숟가락으로 천천히 저어가며 장이 고루 풀려 부드러운 액체가 될 때까지 섞어 준비합니다. 장의 구수한 냄새가 올라오면 맛있게 될 징조입니다.
7. 07
   물 1000ml

   가루를 미리 섞어둔 볼에 풀어둔 장물을 조금씩 부어가며 주걱으로 부드럽게 저어 섞습니다. 반죽이 숟가락에 붙어 흐르지 않을 정도로 걸쭉한 농도가 되면 적당합니다. 너무 묽으면 부치기 어려우니 천천히 조절하세요.
8. 08
   청고추 6개홍고추 3개부추 10g양파 2개깻잎 30장

   만들어진 반죽에 미리 손질해둔 부추, 다진 청고추, 홍고추, 양파, 깻잎을 모두 넣고 주걱으로 아래에서 위로 젓듯이 골고루 섞어줍니다. 재료들이 반죽에 잘 배어들어 맛이 고르게 퍼집니다.
9. 09
   프라이팬을 중불로 예열한 후, 적당량의 식용유를 두르고 반죽을 한 줌 정도 떠서 팬에 올려 얇고 고르게 펴줍니다. 기름이 지글지글 소리를 내며 반죽이 퍼지면 잘 된 것입니다.
10. 10
    반죽의 가장자리가 노릇노릇하게 익어가고 표면이 살짝 마른 것처럼 보일 때쯤 팬을 가볍게 흔들어 바닥에 붙지 않았는지 확인한 후, 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집습니다. 이렇게 하면 떡이 깨지지 않고 예쁘게 익습니다.
11. 11
    뒷면도 중불에서 노릇노릇한 갈색이 돌고 바삭한 냄새가 날 때까지 부쳐 완성합니다. 이 반죽으로 총 32cm 크기의 장떡 6판을 만들 수 있습니다.
12. 12
    다 부쳐진 장떡을 약간 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 칼이나 가위로 잘라 담습니다. 이렇게 완성된 부추장떡은 도시락 반찬으로도 오래도록 맛있게 즐길 수 있습니다.