오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 나시고랭
통통한 새우와 아삭한 숙주, 오이가 어우러진 가벼운 다이어트 볶음밥으로 상큼하고 매콤한 맛이 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이0.5개400원
다진마늘0.5숟가락105원
냉동새우10마리2,000원
간장1스푼20원
굴소스0.5큰술90원
쓰리라차0.5스푼20원
알로스0.5스푼30원
페퍼런치노1개50원
밥1공기300원
숙주나물1줌100원
달걀1개180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분658kcal
열량
54g
단백질
81g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00냉동새우 10마리오이 0.5개간장 1스푼프라이팬에 오이를 두르고 다진 마늘 반 숟가락을 넣습니다. 냉동새우 몇 마리를 올리고 간장 한 스푼을 부어 중불에서 볶기 시작합니다. 새우가 살짝 익기 시작하면 다음 재료를 추가합니다.
- 01쓰리라차 0.5스푼굴소스 0.5큰술알로스 0.5스푼00:00/ 01:00굴소스 반 스푼, 쓰리라차 반 스푼, 알로스 반 스푼을 넣고 사정 없이 빠르게 볶아줍니다. 재료들이 골고루 섞여 매콤하고 짭짤한 소스가 배어들 때까지 약 1분간 저어줍니다. 이렇게 하면 맛의 베이스가 완성됩니다.
- 02페퍼런치노 1개밥 1공기00:00/ 01:00페퍼런치노를 살짝 뿌려 더 매운 풍미를 더하고 밥 한 공기를 넣습니다. 밥이 소스에 골고루 배어들도록 나무 주걱으로 저어가며 1분간 볶습니다. 밥알이 반짝반짝 윤기 나면 좋습니다.
- 03숙주나물 1줌00:00/ 00:30숙주나물을 한 줌 넣고 볶아 아삭한 식감을 유지합니다. 숙주가 살짝 시들기 시작할 때까지 30초 정도 중불로 저어가며 섞습니다. 맛있는 냄새가 진동하면 완벽합니다.
- 04달걀 1개한쪽에 달걀 하나를 풀어 프라이처럼 부쳐줍니다. 달걀이 반숙 상태로 익으면 전체와 섞어 마무리 볶습니다. 소스가 걸쭉해지고 모든 재료가 조화되면 불을 끕니다. 달걀 두 개로 해도 양이 풍부해집니다.

