오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
마늘쫑 비빔밥
아삭한 마늘쫑 식감과 매콤달콤한 양념, 고소한 대패삼겹살이 어우러진 밥도둑 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마늘쫑 약200g2,000원
대패삼겹살150g1,977원
계란2개670원
다진마늘반스푼50원
설탕1스푼30원
고춧가루2.5스푼250원
간장1.5스푼100원
고추장2스푼200원
참기름2스푼300원
깨1스푼100원
물3스푼-
소금1스푼10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분571kcal
열량
25g
단백질
31g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00마늘쫑 200g을 깨끗이 세척한 뒤 먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다.
- 01다진마늘 반스푼고춧가루 2.5스푼고추장 2스푼참기름 2스푼설탕 1스푼간장 1.5스푼깨 1스푼물 3스푼00:00/ 00:30다진마늘 0.5스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 2.5스푼, 간장 1.5스푼, 고추장 2스푼, 참기름 2스푼, 깨 1스푼, 물 3스푼을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮어 전자레인지에 30초간 돌려 양념을 완성합니다.
- 02소금 1스푼물 3스푼00:00/ 00:30냄비에 물을 끓이고 소금 1스푼을 넣은 뒤, 썰어둔 마늘쫑을 넣어 30초간 데칩니다. 데친 마늘쫑은 채에 받쳐 물기를 제거합니다.
- 03물기를 뺀 마늘쫑에 미리 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
- 04대패삼겹살 150g계란 2개프라이팬에 대패삼겹살 150g을 노릇하게 굽고, 계란 후라이를 반숙으로 부쳐냅니다. 밥 위에 양념한 마늘쫑과 준비한 고기, 계란을 올려 완성합니다.

