오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰한 삼겹살 김치찌개
돼지고기의 고소함과 김치의 시큼달콤한 맛이 조화된 얼큰한 1인분 김치찌개입니다. 잡내 없이 깊은 국물이 우러나 후끈한 한 그릇으로 든든한 한 끼를 완성합니다. 집에서 쉽게 따라 할 수 있어 혼밥의 정석!

글 · 레시피
ㅎㅇ
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SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살200g5,000원
김치200g3,000원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
두부1모2,000원
물500ml500원
국간장1큰술100원
설탕1큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1677kcal
열량
82g
단백질
68g
탄수화물
121g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00삼겹살 200g김치 200g양파 1개대파 1대마늘 3개
삼겹살은 한입 크기로 썰고, 김치는 어슷 썰어 준비하세요. 양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷 썰고 마늘은 다지세요. - 01삼겹살 200g김치 200g양파 1개대파 1대마늘 3개00:00/ 05:00
냄비에 삼겹살을 중불에 볶아 기름이 나오고 표면이 노릇해질 때까지 3분 정도 해주세요. 마늘과 대파를 넣고 향이 올라오면 김치와 양파를 추가해 2분 더 볶으세요. - 02고춧가루 1작은술고추장 2큰술국간장 1큰술설탕 1큰술물 500ml00:00/ 01:00
고추장, 고춧가루, 국간장, 설탕을 넣고 양념이 잘 섞이도록 1분 볶은 후 물을 부어 끓어오를 때까지 강불로 올리세요. - 03두부 1모물 500ml00:00/ 15:00
중불로 줄여 10분 끓인 후 두부를 큼직하게 썰어 넣고 5분 더 끓여 국물이 우러나게 하세요. 소금으로 간을 맞추세요.

