오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
크림샵 쌀떡
쫄깃쫄깃 쭉 늘어나는 찹쌀 반죽에 크림과 애플망고를 듬뿍 넣어 부드럽고 상큼한 맛의 레전드 디저트.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
건식 찹쌀가루120g200원
타피오카전분40g160원
설탕4.1큰술164원
우유200ml600원
버터0.7큰술189원
동물성 생크림200g800원
애플망고1통2,500원
이 레시피에 약 4,613원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분930kcal
열량
10g
단백질
123g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00건식 찹쌀가루 120g설탕 4.1큰술우유 200ml버터 0.7큰술건식 찹쌀가루 120g, 타피오카 전분 40g, 설탕 25g, 우유 200g, 버터 10g을 섞어 반죽을 만듭니다. 버블티의 쫄깃한 재료인 타피오카 전분을 넣어 쫄깃한 식감을 내고, 부드럽게 섞어주세요. 이렇게 해야 쭉쭉 늘어나는 반죽이 됩니다.
- 01동물성 생크림 200g설탕 4.1큰술동물성 생크림 200g에 설탕 24g을 넣고 휘핑하여 크림을 만듭니다. 단단하게 부풀어 오를 때까지 휘핑하세요. 크림이 너무 풀어지지 않도록 주의하며 사용합니다.
- 02애플망고 1통찹쌀 반죽을 넓게 펴서 휘핑한 크림과 애플망고 1통을 통째로 내용물로 채워줍니다. 반죽이 찢어지지 않도록 조심히 감싸 모양을 잡으세요. 집에서 신선한 과일을 듬뿍 넣어 밖에서 파는 것보다 더 맛있게 즐길 수 있습니다.