오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
포실한 감자와 아삭한 오이의 만남...감자오이샐러드
더운 날 입맛 없을 때 부담 없이 즐기기 좋은 샐러드입니다. 감자의 포근함과 오이의 아삭함이 잘 어우러져요.
글 · 레시피
채소중심
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가시오이1개1,000원
소금1/3큰술13원
감자 작은것2개1,000원
마요네즈3큰술358원
씨겨자(홀그레인머스타드)1큰술500원
올리고당1큰술106원
치즈가루1/2큰술500원
이 레시피에 약 3,477원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분330kcal
열량
7g
단백질
34g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01가시오이 1개가시오이는 깨끗이 씻어 필러로 껍질의 오돌한 부분을 제거하고 1cm 두께로 자른 뒤 반으로 한 번 더 잘라줍니다.
- 02소금 1/3큰술00:00/ 30:00소금 1/3큰술을 넣고 고루 섞어 20~30분간 절여줍니다. 중간에 한 번씩 뒤집어 주세요.
- 03오이를 절이는 동안 감자를 준비합니다. 작은 감자 2개는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 후 +자로 4등분해 줍니다.
- 0400:00/ 05:00냄비에 감자를 담고 잠길 정도로 물을 부어 삶아줍니다. 너무 오래 삶으면 모양이 깨지니 부드럽게 씹히는 정도로만 익혀주세요. 물이 끓고 약 5분 정도면 됩니다.
- 05체에 건져 충분히 식혀줍니다.
- 06씨겨자(홀그레인머스타드) 1큰술마요네즈 3큰술올리고당 1큰술치즈가루 1/2큰술볼에 마요네즈 3큰술, 씨겨자(홀그레인머스타드) 1큰술, 올리고당 1큰술, 치즈가루 1/2큰술을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
- 07소금 1/3큰술소금에 절여 물이 생긴 오이는 손으로 조금씩 쥐어 최대한 꼭 짜서 물기를 제거해줍니다.
- 08감자와 함께 소스에 넣고 고루 섞어주면 완성입니다.