오늘의 한 그릇
진미채오이무침, 새콤달콤 밑반찬
오이만 무치면 밋밋할 수 있는데 진미채를 함께 넣어 쫄깃하고 새콤달콤한 맛을 더했어요. 집밥 반찬으로 좋습니다.
글 · 레시피
든든집밥노트
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SERVES 4·30 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
오이2개1,513원
진미채1컵-
양파1/2개143원
고추장4큰술663원
매실액1큰술130원
고춧가루1큰술207원
다진마늘0.5큰술32원
설탕2~3큰술-
식초1큰술65원
참기름1큰술248원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 3,201원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분123kcal
열량
2g
단백질
17g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01진미채 1컵오이 2개양파 1/2개오이와 진미채, 양파를 준비해 주세요.
- 02오이 2개양파 1/2개오이와 양파는 어슷썰어 준비합니다.
- 03진미채 1컵00:00/ 03:00진미채는 뜨거운 물에 2~3분 담가 부드럽게 만들어 주세요.
- 04설탕 2~3큰술식초 1큰술양념장을 만들어 주세요. 위에 적힌 양으로 만들어 다 섞은 후 살짝 찍어 맛을 보세요. 새콤한 맛을 원하시면 식초를 조금 더, 달콤한 맛을 원하시면 설탕이나 올리고당을 추가하면 됩니다.
- 05진미채 1컵불린 진미채는 물기를 짜고 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
- 06오이 2개양파 1/2개오이와 양파, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 주기만 하면 됩니다.
- 07통깨 1큰술조물조물 무친 후 통깨를 넣고 한 번 더 섞어 주시면 끝입니다.