오늘의 한 그릇
시원하고 개운한 멸치국수
멸치 다시 국물로 만든 시원한 국수로, 바쁜 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요.
글 · 레시피
퇴근후한그릇
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SERVES 1·0 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
중면2인분2,000원
양파1/2개143원
애호박1/3개262원
달걀1개335원
멸치1줌400원
다시마-
청양고추-
국간장1큰술194원
소금-
간장-
고춧가루-
통깨-
참기름-
파-
마늘-
이 레시피에 약 3,334원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분532kcal
열량
37g
단백질
89g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01청양고추 다시마 국간장 1큰술멸치 1줌소금00:00/ 20:00냄비에 물을 2/3 정도 붓고 멸치와 다시마, 청양고추를 넣어 20분 정도 끓입니다. 건더기를 건져내고 국간장, 소금, 후추로 간을 맞추세요.
- 02끓는 물에 면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요.
- 03애호박 1/3개양파 1/2개달걀 1개멸치 1줌멸치 육수에 채 썬 양파와 애호박, 달걀을 넣습니다. 잠시 두었다가 국물이 뿌옇게 되지 않도록 젓가락으로 살짝 저어주세요.
- 04그릇에 면을 담고 뜨거운 장국을 부었다 빼는 토렴을 하면 따뜻하게 먹을 수 있습니다.