오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참나물무침 봄나물 참나물겉절이
봄이면 생각나는 참나물, 사과와 양파를 넣어 상큼하게 무쳐 식탁에 올려보세요.
글 · 레시피
식탁이야기
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SERVES 4·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
참나물100g2,000원
사과1/2개723원
양파1/4개72원
식초2큰술130원
진간장1큰술44원
참치액1큰술107원
매실청1큰술130원
다진마늘0.5큰술32원
설탕0.5큰술22원
고춧가루1.5큰술311원
참기름1큰술248원
깨소금1큰술106원
이 레시피에 약 3,925원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분90kcal
열량
2g
단백질
13g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01참나물 100g식초 2큰술00:00/ 05:00참나물은 3번 정도 씻은 다음 식초 1큰술을 넣은 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 빼주세요.
- 02참나물 100g참나물은 야채 탈수기로 물기를 제거해 주세요.
- 03사과 1/2개양파 1/4개사과 1/2개와 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 04참치액 1큰술식초 2큰술볼에 식초, 간장, 참치액을 넣어주세요.
- 05매실청 1큰술설탕 0.5큰술매실청, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 06사과 1/2개양파 1/4개양념이 잘 섞이면 채 썬 양파와 사과를 넣고 살살 버무려 주세요.
- 07참나물 100g사과 1/2개양파 1/4개사과와 양파를 버무린 다음 참나물을 넣고 함께 무쳐줍니다.
- 08접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 참나물무침 완성입니다.
- 09간단하게 만들어 입맛 돋우는 반찬으로 좋습니다.
- 10참나물 100g요즘 많이 나는 참나물로 샐러드나 무침을 만들어 맛있게 드셔보세요.