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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

들기름 메밀국수

고소한 들기름과 향긋한 들깨가루가 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 시원하고 든든한 메밀국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
들기름 메밀국수
Fig. 01 · 들기름 메밀국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
메밀국수110g500원
오이2/3개504원
부추약간100원
진간장2스푼50원
알룰로스적당량100원
들기름1스푼200원
들깨가루적당량150원
다진마늘0.5스푼30원
김가루약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
534kcal
열량
22g
단백질
93g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    알룰로스 적당량들깨가루 적당량다진마늘 0.5스푼진간장 2스푼들기름 1스푼
    볼에 진간장 2스푼, 알룰로스 1스푼, 들기름 1스푼, 들깨가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    메밀국수 110g
    냄비에 물을 붓고 강불에서 끓이다가 메밀국수를 넣습니다. 면이 끓어오를 때 찬물을 조금씩 부어주는 충격수를 반복하며 면을 알맞게 삶습니다.
  3. 02
    삶아진 면은 즉시 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다. 찬물에 헹궈야 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
  4. 03
    김가루 약간오이 2/3개부추 약간
    그릇에 면을 담고 채 썬 오이와 부추, 미리 만들어둔 양념장을 얹습니다. 마지막으로 김가루를 고명으로 올려 마무리합니다.
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