오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰한 돼지고기 김치찌개
돼지고기의 감칠맛과 김치의 시원한 신맛이 조화된 얼큰한 1인분 김치찌개입니다. 국물이 진하고 깊어 밥 한 공기와 함께 먹기 딱 좋으며, 집에서 간단히 끓여 먹는 혼밥 메뉴로 인기 만점입니다.

글 · 레시피
설현민
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기200g3,000원
김치150g2,250원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
물500ml500원
참기름1큰술380원
설탕1큰술40원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 8,490원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분895kcal
열량
47g
단백질
59g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지고기 200g김치 150g양파 1개대파 1대마늘 3개
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 3-4cm 길이로 썰어주세요. 양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷 썰고 마늘은 얇게 슬라이스하세요. - 01돼지고기 200g다진마늘 1큰술참기름 1큰술마늘 3개00:00/ 03:00
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 다진마늘과 마늘 슬라이스를 볶아 향을 내세요. 돼지고기를 넣고 표면이 하얗게 익을 때까지 2-3분 볶아 잡내를 제거합니다. - 02고춧가루 1작은술고추장 2큰술진간장 1큰술김치 150g양파 1개설탕 1큰술00:00/ 03:00
썬 김치와 양파를 넣고 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술을 섞어 3분간 더 볶아 김치의 신맛을 부드럽게 풀어주세요. 진간장 1큰술과 설탕 1큰술을 추가해 간을 맞춥니다. - 03소금 0.5큰술물 500ml00:00/ 10:00
물을 500ml 붓고 소금 0.5큰술로 간을 살짝 보강한 후, 강불에서 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 끓여 국물이 우러나게 합니다. - 04참기름 1큰술대파 1대물 500ml00:00/ 03:00
대파를 넣고 3분 더 끓인 후 불을 끄세요. 국물이 진하고 얼큰한 맛이 나도록 확인하며 참기름 한 방울로 고소함을 더합니다.

