야들야들한 통 차돌박이 수육

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

곰곰 호주산 차돌박이 (냉동)

12,500원

곰곰 미국산 차돌박이 (냉동)

13,390원

곰곰 호주산 차돌박이 (냉동)

24,250원

곰곰 미국산 차돌박이 (냉동)

29,720원

[로켓프레시] 호주산 차돌양지 샤브샤브용 (냉동)

21,400원

다시다 쇠고기 골드 전문식당용

19,190원

다시다 명품 골드 쇠고기

4,440원

CJ제일제당 쇠고기 다시다 골드

36,880원

미원 쇠고기 실속 다시

7,770원

다시다 프리미엄골드 숙성한우12p, 60g, 6개

29,000원

100g당 8,056원무료배송

소스집 프리미엄 비벼먹는 계란간장, 1개, 580ml

14,000원

100ml당 2,414원

홍영의 프리미엄 백간장, 480ml, 1개

13,500원

100ml당 2,813원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

3,820원

햇살담은 두번달여더진한 진간장

7,640원

샘표 양조 간장 701

14,180원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

천혜식품 참 겨자분, 200g, 3개

10,230원

100g당 1,705원

오뚜기 연겨자

3,220원

오뚜기 겨자분

33,400원

오뚜기 오쉐프 연겨자

10,400원

움트리 냉면 막국수n 겨자랑

3,100원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   소고기 다시다 약간차돌박이 250g물 적당량

   압력솥에 통 차돌박이와 고기가 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 소고기 다시다를 약간 넣습니다. 소고기 다시다는 육수의 풍미를 훨씬 깊고 진하게 만들어 줍니다.
2. 01
   00:00/ 30:00

   압력솥 뚜껑을 닫고 가열하다가 추가 돌기 시작하면 중불에서 딱 30분간 더 삶아줍니다. 일반 냄비보다 압력솥을 사용해야 짧은 시간에 고기를 아주 부드럽게 익힐 수 있습니다.
3. 02
   차돌박이 250g

   잘 삶아진 차돌박이는 뜨거울 때 즉시 꺼내어 랩으로 꼼꼼하게 감싸줍니다. 이렇게 해야 수분이 증발하는 것을 막아 고기가 마르지 않고 촉촉함이 유지됩니다.
4. 03
   물 적당량

   고기를 삶은 육수는 면보에 걸러 맑은 육수만 따로 받아둡니다. 한김 식힌 후 걸러내야 불순물 없이 깔끔하고 투명한 육수를 얻을 수 있습니다.
5. 04
   차돌박이 250g

   랩에 감싸두었던 차돌박이를 0.5mm 두께로 아주 얇게 썰어줍니다. 결 반대 방향으로 얇게 썰어야 입안에서 녹는듯한 식감을 느낄 수 있습니다.
6. 05
   썰어둔 고기를 접시에 가지런히 담고 따로 받아둔 따뜻한 육수를 고기 위에 넉넉히 부어줍니다. 육수를 부어주면 먹는 내내 고기가 마르지 않고 따뜻하게 유지됩니다.
7. 06
   차돌박이 250g간장 적당량식초 적당량설탕 적당량겨자 약간

   간장, 식초, 설탕, 겨자를 취향껏 섞어 만든 소스를 곁들여 마무리합니다. 만두 간장 스타일의 새콤달콤한 소스가 차돌박이의 기름진 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다.