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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

바삭한 숙주 계란 또띠아 퀘사디야

신선한 숙주를 아삭하게 볶아 계란과 섞고, 치즈를 넣어 또띠아로 감싼 퀘사디야입니다. 15분 만에 완성되는 고소하고 쫄깃한 텍스멕 스타일 한 끼로, 바삭한 식감과 녹진한 치즈가 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다. 혼밥에 딱 맞는 간단 레시피!

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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
바삭한 숙주 계란 또띠아 퀘사디야
Fig. 01 · 바삭한 숙주 계란 또띠아 퀘사디야사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
숙주200g800원
계란2개1,000원
또띠아1장300원
체다치즈50g1,500원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
식용유10ml60원
소금1큰술40원
통후추1작은술240원
이 레시피에 약 4,950 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
677kcal
열량
40g
단백질
49g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    숙주 200g계란 2개양파 1개소금 1큰술
    0단계
    숙주를 흐르는 물에 2~3회 씻어 물기를 제거하고, 양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰어 주세요. 계란은 볼에 풀어 소금 약간 넣어 섞으세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 10ml숙주 200g양파 1개
    00:00/ 02:30
    1단계
    팬에 식용유 10ml를 두르고 중불에서 다진마늘을 30초 볶아 향을 내세요. 숙주와 양파를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 아삭함을 살려 주세요.
  3. 02
    통후추 1작은술숙주 200g계란 2개소금 1큰술
    2단계
    풀어놓은 계란을 부어 살짝 익히며 숙주와 버무리고, 소금 1큰술과 통후추 1작은술로 간을 맞춰 불을 끄세요.
  4. 03
    체다치즈 50g또띠아 1장숙주 200g계란 2개
    00:00/ 02:00
    3단계
    또띠아에 체다치즈 반을 펴 바르고 볶은 숙주 계란을 올린 후 치즈로 덮어 반으로 접으세요. 깨끗한 팬에 약불로 양면 2분씩 노릇노릇하게 구워 주세요.