오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
바삭한 숙주 계란 또띠아 퀘사디야
신선한 숙주를 아삭하게 볶아 계란과 섞고, 치즈를 넣어 또띠아로 감싼 퀘사디야입니다. 15분 만에 완성되는 고소하고 쫄깃한 텍스멕 스타일 한 끼로, 바삭한 식감과 녹진한 치즈가 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다. 혼밥에 딱 맞는 간단 레시피!

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
숙주200g800원
계란2개1,000원
또띠아1장300원
체다치즈50g1,500원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
식용유10ml60원
소금1큰술40원
통후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분677kcal
열량
40g
단백질
49g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00숙주 200g계란 2개양파 1개소금 1큰술
숙주를 흐르는 물에 2~3회 씻어 물기를 제거하고, 양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰어 주세요. 계란은 볼에 풀어 소금 약간 넣어 섞으세요. - 01다진마늘 1큰술식용유 10ml숙주 200g양파 1개00:00/ 02:30
팬에 식용유 10ml를 두르고 중불에서 다진마늘을 30초 볶아 향을 내세요. 숙주와 양파를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 아삭함을 살려 주세요. - 02통후추 1작은술숙주 200g계란 2개소금 1큰술
풀어놓은 계란을 부어 살짝 익히며 숙주와 버무리고, 소금 1큰술과 통후추 1작은술로 간을 맞춰 불을 끄세요. - 03체다치즈 50g또띠아 1장숙주 200g계란 2개00:00/ 02:00
또띠아에 체다치즈 반을 펴 바르고 볶은 숙주 계란을 올린 후 치즈로 덮어 반으로 접으세요. 깨끗한 팬에 약불로 양면 2분씩 노릇노릇하게 구워 주세요.

