오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
계란 참치 볶음밥
참치의 고소함과 굴소스의 감칠맛이 어우러진 초간단 한 그릇 요리입니다. 파기름을 내어 풍미를 살리고 스크램블 에그로 부드러운 식감을 더했습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
계란2개670원
참치캔1캔2,500원
대파0.5대77원
식용유2큰술145원
굴소스1큰술147원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분654kcal
열량
46g
단백질
79g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00식용유 2큰술대파 0.5대프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 볶아 파기름을 충분히 내줍니다.
- 01계란 2개불을 약불로 줄인 뒤 계란 2개를 깨서 넣고 젓가락이나 스푼으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.
- 02계란 2개밥 1공기준비한 밥 1공기를 넣고 파기름, 계란과 골고루 섞이도록 약불에서 뭉친 곳 없이 잘 풀어가며 볶아줍니다.
- 03밥 1공기기름기를 미리 뺀 참치를 넣고 밥과 재료들이 하나로 어우러지도록 충분히 볶아 고소함을 더합니다.
- 04굴소스 1큰술굴소스 1큰술을 넣어 전체적으로 간이 배도록 빠르게 볶아낸 뒤 불을 끕니다.
- 05계란 2개통깨 약간밥 1공기마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 고소하고 담백한 계란 참치 볶음밥이 완성됩니다.