오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
불닭 육회 냉면
매콤한 불닭볶음면과 시원한 냉면 육수, 그리고 고소하게 양념한 육회가 어우러진 이색적인 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
불닭볶음면1봉지1,500원
냉면 육수1봉지1,200원
육회용 소고기1팩8,500원
다진 마늘1스푼50원
설탕1스푼30원
소금0.5스푼10원
참기름1스푼120원
후추약간10원
통깨1스푼40원
삶은 계란1개300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2608kcal
열량
59g
단백질
100g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00불닭볶음면 1봉지끓는 물에 불닭볶음면의 면을 넣고 삶습니다. 찬물에 헹구면 면이 단단해지므로 평소보다 더 충분히 익혀주는 것이 식감에 도움이 됩니다.
- 01잘 삶아진 면을 찬물에 깨끗이 헹구어 물기를 뺀 뒤 그릇에 담습니다. 여기에 불닭 액상 소스를 넣고 면에 양념이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
- 02육회용 소고기 1팩다진 마늘 1스푼참기름 1~2스푼설탕 1스푼소금 0.5스푼후추 약간통깨 1스푼별도의 볼에 육회용 소고기를 담고 다진 마늘 1스푼, 채 썬 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 0.5스푼, 참기름 1.5스푼, 후추 약간, 통깨 1스푼을 넣어 조물조물 무칩니다.
- 03냉면 육수 1봉지삶은 계란 1개양념된 면에 살얼음이 가득한 냉면 육수를 붓습니다. 그 위에 불닭 후레이크를 뿌리고 준비한 육회와 삶은 계란을 고명으로 올려 완성합니다.