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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

스팸 김치찌개

얼큰하고 감칠맛 나는 국물이 진한 스팸 김치찌개. 자취생도 쉽게 끓일 수 있는 간단 간편 찌개 요리.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
스팸 김치찌개
Fig. 01 · 스팸 김치찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
대파1대400원
스팸1캔3,400원
두부0.5모1,000원
김치200g3,000원
설탕1큰술40원
고춧가루2큰술540원
멸치액젓2큰술180원
식용유15ml90원
600ml600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1562kcal
열량
74g
단백질
63g
탄수화물
116g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개대파 1대 600ml
    양파 반 개와 대파 10cm 길이를 한입 크기로 썰어둡니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 국물이 잘 우러납니다.
  2. 01
    스팸 1캔두부 0.5모
    스팸 1캔과 두부 반 모를 0.5cm 두께로 얇게 썰어둡니다. 얇게 썰면 열이 잘 통하고 스팸의 기름기가 국에 스며들어 감칠맛이 더 납니다.
  3. 02
    고춧가루 6작은술멸치액젓 2큰술식용유 15ml김치 200g설탕 1큰술 600ml
    00:00/ 05:00
    중간불로 달군 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 김치 200g, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술을 넣어 5분간 볶습니다. 김치가 살짝 투명해지고 설탕이 녹아들 때까지 저어가며 볶아야 국물이 진하고 달큰한 맛이 살아납니다.
  4. 03
    양파 0.5개대파 1대스팸 1캔두부 0.5모김치 200g 600ml
    00:00/ 03:00
    볶은 김치에 물 600ml와 썰어둔 양파, 대파를 넣고 끓어오를 때까지 강불로 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄여 스팸과 두부를 넣고 3분간 더 끓여 마무리합니다. 두부와 스팸이 뜨거워지면 불을 끄세요.