오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
스팸 김치찌개
얼큰하고 감칠맛 나는 국물이 진한 스팸 김치찌개. 자취생도 쉽게 끓일 수 있는 간단 간편 찌개 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
대파1대400원
스팸1캔3,400원
두부0.5모1,000원
김치200g3,000원
설탕1큰술40원
고춧가루2큰술540원
멸치액젓2큰술180원
식용유15ml90원
물600ml600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1562kcal
열량
74g
단백질
63g
탄수화물
116g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양파 0.5개대파 1대물 600ml양파 반 개와 대파 10cm 길이를 한입 크기로 썰어둡니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 국물이 잘 우러납니다.
- 01스팸 1캔두부 0.5모스팸 1캔과 두부 반 모를 0.5cm 두께로 얇게 썰어둡니다. 얇게 썰면 열이 잘 통하고 스팸의 기름기가 국에 스며들어 감칠맛이 더 납니다.
- 02고춧가루 6작은술멸치액젓 2큰술식용유 15ml김치 200g설탕 1큰술물 600ml00:00/ 05:00중간불로 달군 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 김치 200g, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술을 넣어 5분간 볶습니다. 김치가 살짝 투명해지고 설탕이 녹아들 때까지 저어가며 볶아야 국물이 진하고 달큰한 맛이 살아납니다.
- 03양파 0.5개대파 1대스팸 1캔두부 0.5모김치 200g물 600ml00:00/ 03:00볶은 김치에 물 600ml와 썰어둔 양파, 대파를 넣고 끓어오를 때까지 강불로 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄여 스팸과 두부를 넣고 3분간 더 끓여 마무리합니다. 두부와 스팸이 뜨거워지면 불을 끄세요.

