오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
실곤약 칠리새우
탱글한 새우와 쫄깃한 실곤약을 스리라차 소스로 볶아내어 칼로리 부담 없이 즐기는 매콤한 다이어트 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동 새우8개3,000원
실곤약1줌500원
올리브오일1작은술50원
다진 마늘1큰술30원
에리스리톨1큰술80원
고춧가루1큰술270원
스리라차 소스2큰술150원
양파0.5개400원
간장1큰술40원
알룰로스1큰술200원
고추0.5개100원
파슬리 가루1작은술10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분384kcal
열량
44g
단백질
56g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00올리브오일 1작은술다진 마늘 1큰술팬에 올리브오일을 적당량 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 마늘 향이 올라올 때까지 중불에서 타지 않게 볶아줍니다.
- 01냉동 새우 8개냉동 새우 8마리를 넣고 마늘과 함께 볶습니다. 새우가 붉은색을 띠며 완전히 익을 때까지 충분히 익혀주는 것이 중요합니다.
- 02실곤약 1줌물기를 뺀 실곤약 한 줌을 팬에 넣고 새우와 가볍게 섞어가며 볶아줍니다.
- 03스리라차 소스 2큰술에리스리톨 1큰술고춧가루 3작은술불을 약불로 줄인 뒤 에리스리톨 1큰술, 고춧가루 1큰술, 스리라차 소스 2큰술을 차례로 넣습니다.
- 04양파 0.5개양파를 가위로 잘게 썰어 넣고 양념이 재료에 골고루 배도록 잘 저어가며 볶아줍니다.
- 05간장 1큰술간장 1큰술을 팬의 빈 공간에 둘러 넣어 살짝 끓인 뒤 재료와 섞습니다. 이렇게 하면 풍미와 감칠맛이 살아납니다.
- 06알룰로스 1큰술마지막으로 알룰로스 1큰술을 넣어 윤기를 더하고 가볍게 한 번 더 볶아 마무리합니다.
- 07파슬리 가루 1작은술고추 0.5개완성된 요리를 그릇에 담고 고추를 썰어 올린 뒤 파슬리 가루를 뿌려 장식합니다.