오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
애호박 파스타
애호박의 달큰함이 파스타에 스며들어 부드럽고 달콤한 오일 파스타입니다. 새우와 함께 빠르게 볶아 간단하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
애호박0.5개750원
마늘6개600원
새우50g1,500원
파스타면1인분4원
소금0.3큰술12원
물100ml100원
면수1국자-
올리브 오일10ml100원
크러쉬드 페퍼2g30원
치킨스톡1큰술450원
버터1큰술270원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분314kcal
열량
14g
단백질
16g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00애호박 0.5개마늘 6개새우 50g물 100ml새우를 차가운 물에 해동시킨 동안 애호박을 길고 두껍지 않게 썰어주세요. 마늘 한 줌을 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 재료를 손질하면 조리가 수월해집니다.
- 01소금 0.3큰술면수 1국자물 100ml00:00/ 07:00끓는 물에 소금 1/3스푼을 넣고 파스타 면을 7분간 삶아주세요. 면이 알덴테가 될 때까지 삶아 면수를 1국자 남겨둡니다. 면수가 소스의 감칠맛을 더해줍니다.
- 02크러쉬드 페퍼 2g올리브 오일 10ml애호박 0.5개마늘 6개새우 50g프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 크러쉬드 페퍼를 넣어 볶아주세요. 향이 올라오면 새우와 애호박을 넣고 중간불에서 빠르게 볶습니다. 재료가 고르게 볶이도록 저어주세요.
- 03치킨스톡 3작은술애호박 0.5개면수 1국자버터 1큰술후추 0.5작은술애호박이 말랑해지면 삶은 면과 면수 1국자, 치킨스톡 1스푼, 버터 1덩이를 넣고 잘 저어주세요. 후추를 톡톡톡톡 뿌려 마무리합니다. 버터가 녹아 소스가 걸쭉해질 때까지 버무립니다.

