오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
샐러디 우삼겹메밀면
야채 가득 넣어 포만감 높고 상큼 담백한 드레싱이 어우러진 다이어트 메밀면 샐러드. 샐러디와 싱크로율 99%로 가격은 3분의 1 수준.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.3개240원
오이0.3개240원
방울토마토80g800원
깻잎2장100원
상추2장400원
우삽겹100g2,500원
메밀면150g1,500원
간장1큰술50원
화이트발사믹1작은술20원
레몬즙0.3큰술45원
알룰로스0.7큰술140원
들기름0.3큰술135원
다진마늘0.2큰술42원
깨소금1작은술30원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
이 레시피에 약 6,326원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분801kcal
열량
44g
단백질
134g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 80g양파 0.3개오이 0.3개깻잎 2장상추 2장냉장고 야채를 털어 양파 1/4개, 오이 1/4개, 방울토마토 4개, 깻잎 2장, 상추 2장을 손질합니다. 깻잎은 꼭 넣어 향과 식감을 더합니다. 오이는 얇게 썰어 아삭함을 살려주세요.
- 01우삽겹 100g소금 0.3큰술후추 0.3작은술00:00/ 03:00우삽겹 100g에 소금과 후추 약간만 간을 해서 중불에서 프라이팬에 올려 구워줍니다. 양면이 노릇노릇해질 때까지 2-3분간 구워 기름기를 제거합니다. 이렇게 간단히 간하면 고기 본연의 맛이 살아납니다.
- 02메밀면 150g00:00/ 04:00끓는 물에 메밀면 150g을 넣어 3-4분간 삶아 익힙니다. 헹구어 찬물에 헹구어 탄력 있게 식혀주세요. 삶아질 동안 다음 단계를 진행합니다.
- 03화이트발사믹 1작은술알룰로스 0.7큰술다진마늘 0.2큰술레몬즙 0.3큰술들기름 0.3큰술깨소금 1작은술간장 3작은술후추 0.3작은술볼에 간장 3t, 화이트발사믹 1t, 레몬즙 1t, 알룰로스 2t, 들기름 1t, 다진마늘 1/2t, 깨소금 1t, 후추 약간을 넣고 잘 저어 드레싱을 만듭니다. 모든 재료를 하나도 빼지 말고 똑같이 섞어 샐러디 맛을 재현합니다.
- 04방울토마토 80g메밀면 150g양파 0.3개오이 0.3개깻잎 2장상추 2장볼에 삶은 메밀면, 손질한 상추 2장, 깻잎 2장, 양파, 방울토마토, 오이, 구운 우삼겹을 올려줍니다. 견과류가 있으면 추가로 뿌려 바삭함을 더합니다.
- 05준비된 드레싱을 전체에 쫙 끼얹어 잘 무쳐줍니다. 야채가 촉촉이 배어들 때까지 버무립니다. 바로 드시면 완성입니다.