오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
매콤 우삼겹 양배추 덮밥
우삼겹의 고소함과 양배추의 아삭한 식감이 어우러진 메뉴로, 기름기를 제거해 담백하고 매콤하게 즐기는 다이어트 도시락 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹100g2,500원
다진마늘1개210원
맛술1큰술90원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
올리브유15ml300원
양배추0.5개2,000원
진간장1큰술100원
알룰로스1큰술200원
고춧가루1.5작은술135원
현미밥1공기300원
통깨0.3큰술60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1025kcal
열량
28g
단백질
94g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우삼겹 100g맛술 1큰술소금 0.3큰술후추 0.3작은술팬에 우삼겹 100g과 다진 마늘 1개를 넣고 맛술 1큰술, 소금, 후추를 뿌려 고기가 익을 때까지 구워줍니다.
- 01우삼겹 100g고기가 익으면 키친타월을 이용해 팬에 나온 우삼겹 기름을 모두 닦아낸 뒤, 고기만 따로 접시에 덜어둡니다.
- 02올리브유 15ml양배추 0.5개팬을 깨끗이 닦고 올리브유 1큰술을 두른 뒤, 채 썬 양배추 한 줌을 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 03알룰로스 1큰술고춧가루 1.5작은술양배추 0.5개진간장 1큰술양배추에 진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 0.5큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 가볍게 볶습니다.
- 04우삼겹 100g양배추 0.5개후추 0.3작은술미리 익혀둔 우삼겹을 팬에 다시 넣고 양배추와 함께 빠르게 섞으며 볶은 뒤 마지막으로 후추를 뿌려 마무리합니다.
- 05현미밥 1공기통깨 0.3큰술도시락 통에 현미밥을 담고 그 위에 볶은 재료를 얹은 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.