오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
두부 김띠 조림
바삭하게 튀긴 두부에 김을 감싸 단짠한 양념으로 조린 요리
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
단단한 두부500g2,000원
대파50g64원
김밥 김1장100원
간장4큰술200원
굴소스1큰술147원
맛술1큰술59원
물엿1큰술103원
참기름1큰술248원
물1/4컵15원
전분적당량100원
식용유적당량200원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분935kcal
열량
22g
단백질
25g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00단단한 두부 500g단단한 두부 500g을 길게 4등분한 뒤 세워서 반으로 자릅니다. 두부의 크기를 맞춰 김을 감싸기 쉽게 준비합니다.
- 01대파 50g대파 50g을 2번 갈라 다집니다. 김 1장을 2번 접어 4등분한 뒤 모아서 3등분해 김띠를 만듭니다.
- 02전분 적당량물 1/4컵두부에 김띠를 둘러 김 끝에 물을 발라 붙입니다. 전부 감싼 뒤 전분을 골고루 묻히고 끝부분도 콕콕 찍어 마무리합니다.
- 03식용유 적당량달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 두부를 올려 바삭하게 튀깁니다. 튀기는 동안 양념장을 만듭니다.
- 04굴소스 1큰술참기름 1큰술간장 4큰술맛술 1큰술물엿 1큰술통깨 약간물 1/4컵간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 물 50ml, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 05대파 50g통깨 약간튀긴 두부에 양념장을 붓고 졸입니다. 불을 끄기 전에 통깨와 다진 대파를 뿌려 완성합니다.

