오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
돼지 김치짜글이
신김치와 돼지고기를 듬뿍 넣어 얼큰하고 시원한 국물이 일품인 밥도둑 짜글이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·35 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
돼지고기적당량3,000원
김치적당량1,000원
양파170g340원
대파100g128원
청양고추2개127원
두부500g3,300원
설탕이에요 자18g50원
마늘40g516원
참치액젓20g142원
고춧가루24g662원
고추장30g255원
물적당량-
미림32g301원
들기름1큰술493원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분53220kcal
열량
25g
단백질
26g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개양파 170g대파 100g양파는 0.5cm 간격으로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추는 슬라이스하여 준비합니다.
- 01돼지고기 적당량김치 적당량마늘 40g물 적당량냄비에 돼지고기를 깔고 그 위에 국물을 뺀 신김치를 넓게 펴서 올립니다. 설탕, 간마늘, 참치액을 넣어 밑간을 합니다.
- 02고춧가루 24g고추장 30g미림 32g물 적당량00:00/ 20:00고춧가루와 고추장을 넣고 물을 부은 뒤, 미림을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 중약불에서 20분간 끓입니다.
- 03청양고추 2개들기름 1큰술양파 170g대파 100g두부 500g00:00/ 10:00김치가 흐물흐물해지면 썰어둔 양파, 청양고추, 두부를 올리고 들기름을 두릅니다. 마지막으로 대파를 올린 뒤 중불에서 10분간 더 끓여 완성합니다.

