오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
꽃게 내장 버터파스타
신선한 꽃게 내장과 버터의 풍미가 어우러져 꾸덕하고 고소한 맛을 내는 고급스러운 오일 파스타입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
꽃게2마리9,200원
파스타면200g1,072원
양파0.5개143원
마늘5쪽194원
쪽파2줄기500원
참기름1큰술248원
화이트와인2큰술800원
버터20g524원
올리브오일3큰술600원
이 레시피에 약 13,281원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1814kcal
열량
57g
단백질
80g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00꽃게 2마리양파 0.5개마늘 5쪽꽃게는 깨끗이 씻어 등딱지를 분리하고 내장을 따로 긁어 모아둡니다. 몸통은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 잘게 다지고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
- 01파스타면 200g냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣은 뒤 파스타면을 70% 정도만 삶아 건져냅니다. 면수는 소스 농도를 조절하기 위해 따로 한 컵 남겨둡니다.
- 02화이트와인 2큰술올리브오일 3큰술꽃게 2마리양파 0.5개마늘 5쪽프라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다. 꽃게 몸통을 넣고 함께 볶다가 화이트와인을 부어 잡내를 날려줍니다.
- 03꽃게 2마리버터 20g중불로 줄인 뒤 긁어둔 꽃게 내장과 버터를 넣고 천천히 볶아 소스를 만듭니다. 삶아둔 면과 면수 약간을 넣고 소스가 면에 잘 배어 꾸덕해질 때까지 볶아 마무리합니다.
- 04참기름 1큰술쪽파 2줄기마지막으로 참기름 1큰술을 두르고 송송 썬 쪽파를 뿌려 완성합니다.

