오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
스팸두부김치
바쁜 일상 속에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 스팸두부김치입니다. 통조림햄의 짭짤하고 고소한 맛이 부드럽고 쫄깃한 두부와 매콤하면서도 달큰한 김치의 조화로 입안 가득 풍성한 풍미를 선사합니다. 술안주로 즐길 때는 아삭한 김치의 식감과 노릇노릇 구운 햄의 바삭함이 술맛을 한층 돋워주며, 밥반찬으로는 든든한 영양을 더해 가족 식사에 딱 어울립니다. 친구나 가족을 초대한 자리에서 내어놓으면 모두가 좋아할 인기 메뉴가 됩니다.
글 · 레시피
날개달고
4.327개의 평가
SERVES ·0 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부Infinity모∞원
통조림햄Infinityg∞원
김치Infinityg∞원
들기름Infinityml∞원
설탕Infinityml∞원
맛술Infinityml∞원
매실청Infinityml∞원
식용유Infinityml∞원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1122kcal
열량
42g
단백질
73g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01두부 0.5모통조림햄 100g두부 반 모와 통조림햄 100g을 같은 크기로 썰어 준비합니다. 두부를 키친타월 위에 올려놓고 가볍게 눌러 물기를 제거합니다. 한 입에 먹기 좋도록 크기를 작게 하고 두께는 얇게 썰면 더 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 02김치 500g김치 500g을 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 김치가 묵은지라면 더 깊은 맛이 나도록 신경 써서 썰어주면 좋습니다.
- 03김치 500g들기름 2큰술맛술 1큰술매실청 1큰술설탕 1큰술프라이팬에 들기름 2큰술과 식용유 1큰술을 붓고 중불로 예열합니다. 썬 김치를 넣고 볶아주며 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 매실청 1큰술을 추가합니다. 김치가 부드러워지고 고소한 향이 올라올 때까지 중불에서 볶아줍니다. 김치의 신맛이 강하다면 매실청을 조금 더 넣어 부드럽게 조절합니다.
- 04두부 0.5모통조림햄 100g김치를 볶은 프라이팬을 깨끗이 닦거나 다른 프라이팬을 사용합니다. 식용유를 약간 두르고 중불로 예열한 후 준비한 두부와 통조림햄을 넣습니다. 각 면이 노릇노릇한 갈색으로 익을 때까지 앞뒤를 조심스럽게 뒤집으며 구워줍니다.
- 05김치 500g두부 0.5모통조림햄 100g서빙 접시의 가장자리에 구운 두부와 통조림햄을 동그랗게 둘러 배열합니다. 가운데에 볶은 김치를 풍성하게 올려 예쁘고 먹음직스럽게 마무리합니다.