오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
삼겹살 대파볶음
노릇하게 구운 삼겹살에 대파와 마늘을 더해 풍미를 살리고, 감칠맛 나는 양념으로 볶아낸 밥도둑 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살500g9,400원
대파2대307원
마늘10알500원
청양고추2개127원
진간장2큰술89원
설탕1큰술44원
맛술1큰술59원
고춧가루1큰술207원
굴소스2/3큰술98원
후추약간10원
참기름1큰술248원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1419kcal
열량
29g
단백질
25g
탄수화물
280g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00삼겹살 500g대파 2대마늘 10알삼겹살 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파 2대는 반으로 갈라 길게 썰고, 마늘 10알은 도톰하게 편으로 썰어 준비합니다.
- 01청양고추 2개청양고추 2개를 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 02삼겹살 500g예열된 프라이팬에 삼겹살을 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 03삼겹살 500g마늘 10알삼겹살에서 나온 기름이 모인 프라이팬 가운데에 편마늘을 넣고 함께 구워 풍미를 입힙니다.
- 04진간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 중불에서 볶아 간장 소스가 배어들게 합니다.
- 05청양고추 2개고춧가루 1큰술굴소스 2/3큰술대파 2대후추 약간간장 색이 고기에 입혀지면 대파, 청양고추, 고춧가루 1큰술, 굴소스 2/3큰술, 후추를 넣고 중불에서 재빨리 볶아냅니다.
- 06참기름 1큰술불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 가볍게 섞어 마무리합니다.

