오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
소불고기 무생채 비빔밥
바쁜 일상 속 저녁 혼밥으로 딱 어울리는 소불고기 무생채 비빔밥입니다. 고소하고 짭짤한 소불고기의 부드러운 육즙이 뜨거운 밥에 스며들어 입안 가득 퍼지며, 아삭아삭 씹히는 무생채의 상큼한 신맛이 더해져 입맛을 돋워줍니다. 쫄깃한 밥알과 함께 비벼 먹으면 매콤달콤한 양념이 전체를 감싸 안아 한 입 베어 물 때마다 행복한 만족감이 밀려오며, 영양 균형도 잡힌 영양 만점 한 그릇 요리입니다. 피곤한 날이나 손님을 초대할 때도 간편하게 준비해 모두를 기쁘게 할 수 있습니다.
글 · 레시피
율파파
4.327개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
무생채100g200원
소불고기100g1,200원
상추4장800원
통깨0.3큰술66원
고추장1큰술200원
매실청0.8큰술80원
참기름0.8큰술304원
이 레시피에 약 3,150원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분681kcal
열량
26g
단백질
92g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01고추장 1큰술매실청 0.8큰술참기름 0.8큰술볼에 고추장 1큰술, 매실청 0.8큰술, 참기름 0.8큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어 부드럽고 매끄러운 비빔밥 양념장을 만듭니다. 양념이 잘 어우러져 매콤하고 달콤한 향이 나도록 섞어주면 좋습니다.
- 02소불고기 100g00:00/ 04:00프라이팬에 소불고기 100g을 넣고 중불에서 볶아 준비합니다. 시판 양념 불고기를 사용하시면 간편하며, 고기가 노릇노릇한 갈색으로 익고 육즙이 살짝 배어 나올 때까지 약 3-4분 정도 볶아 국물이 조금 남도록 합니다. 이 국물을 비빔밥에 한두 숟가락 넣어 더 풍미 있게 즐기실 수 있습니다.
- 03상추 4장상추 4장을 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 씻어 모래나 이물질을 제거한 후, 키친타월이나 깨끗한 수건으로 물기를 잘 닦아내고, 먹기 좋은 크기로 둥글게 또는 길게 썰어 준비합니다. 상추가 신선하고 아삭한 상태를 유지하도록 조심스럽게 다루세요.
- 04무생채 100g소불고기 100g밥 1공기상추 4장그릇에 따뜻한 밥 1공기를 펼쳐 담고, 그 위에 썰어둔 상추 4장, 무생채 100g, 볶은 소불고기 100g을 색색깔이 어우러지도록 보기 좋게 올립니다. 재료들이 고루 퍼지도록 배치하면 비빔밥이 더 먹음직스러워집니다.
- 05통깨 0.3큰술밥 1공기만들어둔 비빔밥 양념장을 그릇 중앙에 올리고 통깨 1작은술을 고루 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 계란 후라이를 추가로 올려도 좋으며, 이제 숟가락으로 모든 재료를 잘 비벼 고소하고 상큼한 맛을 즐기며 드십시오.