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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

압력밥솥 불고기 솥밥

시판 양념 소불고기를 활용해 압력밥솥 버튼 하나로 완성하는 초간단 솥밥입니다. 버터와 마늘의 풍미가 어우러져 전문점 못지않은 맛을 냅니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
압력밥솥 불고기 솥밥
Fig. 01 · 압력밥솥 불고기 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
360g1,440원
400ml400원
양파1개800원
표고버섯50g1,000원
양념 소불고기400g10,000원
마늘10개1,000원
쯔유15ml180원
버터1.5큰술405원
계란1개500원
간장 양념장10g50원
쪽파10g100원
참깨1작은술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1273kcal
열량
59g
단백질
167g
탄수화물
75g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    360g 400ml
    쌀 2컵을 깨끗이 씻어 압력밥솥에 넣고 물 2컵을 붓습니다. 쌀과 물의 비율을 1:1로 맞추는 것이 고슬고슬한 솥밥의 핵심입니다.
  2. 01
    양념 소불고기 400g표고버섯 50g양파 1개마늘 10개 360g
    쌀 위에 채 썬 양파 150g, 슬라이스한 표고버섯 50g, 양념 소불고기 400g, 편으로 썬 마늘 50g을 차례대로 올립니다. 재료를 섞지 않고 층층이 쌓아야 밥이 고르게 익고 비주얼이 좋습니다.
  3. 02
    쯔유 15ml버터 1.5큰술
    쯔유 1큰술과 버터 20g을 넣어 풍미를 더합니다. 버터는 고기의 잡내를 잡고 밥알에 윤기를 코팅해주는 역할을 합니다.
  4. 03
    압력밥솥 뚜껑을 닫고 백미 취사 버튼을 눌러 조리를 시작합니다. 일반적인 취사 시간 동안 기다리면 고기와 채소의 맛이 밥에 쏙 배어듭니다.
  5. 04
    계란 1개쪽파 10g참깨 1작은술
    취사가 완료되면 밥과 재료를 골고루 섞어 그릇에 담습니다. 그 위에 계란 후라이 1개를 올리고 양념장, 쪽파, 참깨를 뿌려 한국식 불고기 덮밥으로 완성합니다.