오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
불고기 브리또
바삭한 토르티야에 불고기 볶음밥, 옥수수콘, 치즈를 넣어 싸서 대량생산 가능한 혼밥 메뉴로 바삭하고 고소한 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
불고기 거리300g7,500원
간장3큰술100원
설탕1.5큰술60원
참기름2큰술760원
다진마늘2큰술420원
청주15ml75원
밥2공기600원
옥수수콘50g150원
치즈20g600원
뮌스터 치즈 슬라이스3장900원
토르티야1장400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분539kcal
열량
25g
단백질
51g
탄수화물
105g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00불고기 거리 300g다진마늘 2큰술참기름 2큰술간장 3큰술설탕 1.5큰술청주 15ml불고기 거리 300g에 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 청주 1큰술을 넣고 조물조물 재워둡니다. 이렇게 양념을 문질러 넣으면 불고기가 골고루 배어 바삭하게 볶일 수 있습니다.
- 0100:00/ 07:00중불에 프라이팬을 달구고 재워둔 불고기를 넣어 바싹 볶아줍니다. 불고기가 갈색으로 바삭해질 때까지 약 5-7분간 저어가며 볶아 누린내를 제거하고 풍미를 살려줍니다.
- 02옥수수콘 50g치즈 20g밥 2공기00:00/ 02:00밥 2공기에 옥수수콘 약간과 치즈를 갈아 넣어 자르듯이 비벼줍니다. 치즈가 밥에 골고루 섞여 고소한 맛이 배어들도록 1-2분간 섞어 불고기 볶음밥을 완성합니다.
- 03뮌스터 치즈 슬라이스 3장토르티야 1장밥 2공기25cm 큰 토르티야에 뮌스터 치즈 슬라이스 3장을 깔고 불고기 볶음밥을 크게 두 스푼씩 넣습니다. 짱짱하게 돌돌 말아 랩으로 포장해 형태를 고정합니다.
- 0400:00/ 10:00완성된 브리또를 에어프라이어에 넣고 180도로 8-10분간 구워 바삭하게 익힙니다. 겉이 황금빛 바삭해지면 꺼내 반으로 잘라 먹습니다.

