오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
김치항정 파스타
김치의 신맛과 항정살의 감칠맛이 어우러진 매콤하고 쫄깃한 파스타. 토마토 소스와 페페로치노로 풍미가 업그레이드된 집밥 스타일.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
항정살300g5,400원
양파0.3개240원
마늘6개600원
김치200g3,000원
설탕1큰술40원
물500ml500원
스파게티면100g400원
고추장0.5큰술100원
토마토 스파게티 소스10스푼600원
페페로치노 홀6알20원
후추0.5작은술120원
모짜렐라치즈20g500원
이 레시피에 약 11,520원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1586kcal
열량
78g
단백질
133g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00항정살 300g후라이팬에 항정살 300g을 넣고 중불에서 노릇노릇하게 구워줍니다. 구워진 항정살을 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 옮겨둡니다. 이렇게 기름을 활용해 다음 재료를 볶아 풍미를 더합니다.
- 01항정살 300g양파 0.3개마늘 6개김치 200g항정살 기름에 편썬 마늘 6알을 먼저 넣고 볶다가 양파 1/4개를 채 썰어 넣고 노릇하게 볶습니다. 마늘과 양파가 노릇해지면 불을 세게 해서 김치를 넣고 볶아줍니다. 마늘 양파는 넣으면 더 맛있지만 생략 가능합니다.
- 02김치 200g설탕 1큰술김치가 볶아지면 설탕 1스푼을 넣고 다시 볶아줍니다. 김치가 노르스름해지고 숨이 죽을 때까지 볶은 후 그릇에 옮겨둡니다. 설탕은 김치의 신맛을 잡아주고 감칠맛을 올려줍니다.
- 03스파게티면 100g물 500ml00:00/ 06:00팬에 그대로 물 500ml를 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 스파게티면을 넣고 6분간 삶아줍니다. 면이 익으면 물이 너무 많으면 조금 버립니다.
- 04토마토 스파게티 소스 10스푼페페로치노 홀 6알고추장 0.5큰술삶은 파스타면에 고추장 0.5스푼과 토마토 스파게티 소스 10스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 페페로치노 홀 6~8알을 넣고 섞다가 모짜렐라 치즈를 뿌려 녹여줍니다. 페페로치노는 매운 정도에 따라 6~8알 조절하세요.
- 05항정살 300g김치 200g후추 0.5작은술그릇에 파스타면, 구운 항정살, 볶은 김치를 담고 후추를 뿌립니다. 이렇게 플레이팅하면 감칠맛이 폭발하는 파스타가 완성됩니다.

