오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
꾸덕한 양송이버섯 크림파스타
양파를 갈색빛이 나도록 볶아 풍미를 극대화하고, 다진 버섯과 통버섯을 함께 사용해 식감과 향을 모두 잡은 꾸덕한 크림파스타입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
양송이버섯140g2,800원
식용유15ml90원
버터1큰술270원
다진마늘1큰술210원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
우유400ml1,200원
물200ml200원
치킨스톡1큰술450원
파스타면100g400원
새우120g3,600원
이 레시피에 약 10,160원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1046kcal
열량
54g
단백질
115g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양송이버섯 140g양파 1개양파 1개를 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다. 양송이버섯 7개 중 3개는 씹는 맛을 위해 4등분하고, 나머지 4개는 소스에 향이 잘 배도록 잘게 다져줍니다.
- 01식용유 15ml양파 1개버터 1큰술팬에 식용유를 약간 두르고 버터 1큰술을 넣어 녹입니다. 채 썬 양파를 넣고 약불에서 타지 않게 주의하며 진한 갈색빛이 돌 때까지 오래 볶아 카라멜라이징합니다.
- 02양파 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술볶아진 양파에 손질한 버섯들을 모두 넣고 다진 마늘 1큰술, 소금과 후추를 약간씩 뿌립니다. 버섯이 숨이 죽고 말랑말랑해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03치킨스톡 3작은술파스타면 100g우유 400ml새우 120g물 200ml우유 400ml와 물 200ml를 붓고 치킨스톡 1큰술을 넣어 잘 풀어준 뒤 팔팔 끓입니다. 소스가 끓어오르면 파스타면과 새우를 넣고 함께 익힙니다.
- 04우유 400ml물 200ml소스가 졸아들어 꾸덕해질 때까지 면을 익혀 마무리합니다. 만약 면이 다 익기 전에 소스가 너무 부족해지면 우유와 물을 조금 더 추가하여 농도를 조절합니다.

