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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

간장 닭다리 채소 볶음 덮밥

닭다리살의 쫄깃한 식감과 아삭한 채소, 팽이버섯의 쫀득함이 어우러진 영양 만점 덮밥! 간장 베이스의 감칠맛이 밥 한 공기에 스며들어 혼밥으로 딱인 간단 메뉴예요.

석재광 프로필 사진
글 · 레시피
석재광
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 닭다리 채소 볶음 덮밥
Fig. 01 · 간장 닭다리 채소 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭다리130g1,300원
1공기300원
양파1개800원
애호박1개1,500원
팽이버섯200g1,400원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
식용유2ml12원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
952kcal
열량
42g
단백질
127g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 200g닭다리 130g애호박 1개양파 1개
    0단계
    닭다리는 한입 크기로 깔끔하게 씻어 물기를 닦아내고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 팽이버섯은 뿌리 부분만 잘라 개별적으로 풀어주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술
    1단계
    볼에 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    팽이버섯 200g닭다리 130g애호박 1개식용유 2ml양파 1개
    00:00/ 04:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 닭다리를 넣어 노릇노릇하게 볶다가 양파, 애호박, 팽이버섯을 넣고 3~4분 더 볶아줍니다.
  4. 03
    소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 02:00
    3단계
    양념장을 부어 소금과 후추 약간으로 간을 맞추며 2분간 더 볶아 재료에 양념이 골고루 배이게 합니다.
  5. 04
    닭다리 130g 1공기
    4단계
    지은 밥을 그릇에 담고 볶은 닭다리 채소를 위에 올려 완성하세요.