오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 불닭 대패삼겹살 양배추 볶음
대패삼겹살의 쫄깃한 식감과 불닭소스의 화끈한 매운맛이 어우러진 볶음요리입니다. 양배추와 브로콜리의 아삭함이 더해져 영양만점이며, 1인분 혼밥으로 딱 맞는 푸짐한 한 그릇 요리예요. 술안주로도 최고!

글 · 레시피
유우
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살200g4,000원
양배추0.5개2,000원
브로콜리1송이2,500원
불닭소스2큰술800원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1작은술90원
식용유1ml6원
소금0.5큰술20원
다시다0.5작은술25원
미림1큰술300원
이 레시피에 약 10,151원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분957kcal
열량
44g
단백질
54g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대패삼겹살 200g브로콜리 1송이양배추 0.5개
양배추는 결대기로 길게 채 썰고, 브로콜리는 작게 송이로 분리해 흐르는 물에 씻으세요. 대패삼겹살은 흐르는 물에 살짝 헹구어 핏물을 제거합니다. - 01불닭소스 2큰술다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술다시다 0.5작은술미림 1큰술
볼에 불닭소스, 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 미림, 다시다를 섞어 양념장을 만듭니다. 재료가 잘 어우러지도록 고루 저어주세요. - 02대패삼겹살 200g식용유 1ml00:00/ 02:00
팬에 식용유를 두르고 중불에서 대패삼겹살을 넣어 살짝 볶아 표면이 익으면 양념장을 넣고 2분간 자주 저으며 볶습니다. - 03브로콜리 1송이양배추 0.5개소금 0.5큰술00:00/ 04:00
양배추와 브로콜리를 넣고 소금 약간으로 간을 맞춰 중강불에서 3~4분간 볶아 채소가 아삭해질 때까지 저어주세요. 불을 끄기 직전 소금으로 마무리합니다.

